用于贮藏的栗果，除注意品种选择、适时采收、脱落栗蓬和“发汗”外，在贮藏前还须做好防腐、防虫和防发芽等预处理。  防腐处理方法 1、200毫克／千克2,4- D 加2000毫克／千克托布津药剂浸果3分钟，取出后控干药液。 2、用1000毫克／千克青鲜素（ MH ）或1000毫克／千克萘乙酸( NAA ）浸果3分钟。 3、尽快预冷，采收后准备用于贮藏的栗果最好进行快速降温，使果温降至5℃以下，能够抑制霉菌，减少腐烂。  防虫处理方法 1、溴甲烷熏蒸。将栗果装入麻袋内，放入密闭室，用溴甲烷（浓度为40~60克／立方米）熏蒸4小时，杀虫率可达96%。 2、二硫化碳熏蒸。二硫化碳浓度为50克／立方米，密闭熏蒸一昼夜，可杀死全部害虫。磷化铝和二氧化硫熏蒸也有效。 3、低氧处理。将栗果放入塑料袋内，充入氮气替代部分氧气，当氧气浓度降至3%~5％时密闭。4天后栗果内的害虫可全部死亡。 4、水浸法或热水处理。将栗果浸入水中，上下搅动，如此数日，每日换水1次，或用50~55℃热水浸果10~15分钟。 5、辐照。用钴、 Y 射线辐照。  防发芽处理方法 1、药剂处理。采用青鲜素1000毫克／千克或萘乙酸1000毫克／千克，或比久100毫克／升，或用板栗保鲜剂2号（浙江省林业科学研究所研制）作浸果处理，可抑制发芽。 2、涂被或打蜡处理。方法是使果实涂上一层薄膜，使发芽孔受封，隔绝空气，抑制发芽。打蜡的效果相同。 3、气调处理。将果实置于高浓度二氧化碳（15%）环境中一段时间，或采用5％二氧化碳和3%~5％的低氧贮藏，也可抑制栗果发芽。 4、辐射处理。在采收50~60天后，用 y 射线7.74库仑／千克照射，可抑制发芽。 5、盐水处理。贮前及贮藏期间栗果在2％食盐加2％碳酸钠的混合溶液中浸泡1分钟，有明显的抑芽效果。低温处理，采收后及整个贮藏期内一直将栗果置于温度1~3℃、相对湿度80%~85％中，发芽很少。   |
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