耕种帮解答:白菜是我们生活中常见的蔬菜之一,白菜的功效与作用也是相当之广泛。随着经济发展,大家开始在家中利用阳台种白菜,但对于培育方法不太了解。那么在家中阳台应该怎么种植白菜?白菜的功效作用及禁忌您了解多少呢? 一、大白菜的功效与作用 1、润肠通便 大白菜水分含量大约为95%,另外还含有丰富的膳食纤维,食用大白菜可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,促进肠道中废弃物的排泄,有助于预防和大肠癌。2、美肤养颜 大白菜含有丰富的水分和维生素,常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分,其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着,起到护肤养颜的效果。秋冬季节空气干燥,多吃一些大白菜可以降低寒风对皮肤的伤害。 3、生津养胃 《本草纲目拾遗》中记载大白菜“甘渴,利肠胃”。中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用,将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服,对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。 4、消脂 大白菜是低脂低热食品,含水量高,膳食纤维含量丰富,食用大白菜可以加快新陈代谢,预防和皮下脂肪堆积,是经济实惠的食物。需要的的朋友不妨试试水煮白菜或醋溜白菜,不用节食也能达到很好的效果。 5、清热 大白菜性寒味甘,很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。 6、预防坏血病 大白菜营养丰富,其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍,经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。 7、预防乳腺癌 美国纽约研究所的一项调查表明,中日妇女比西方妇女得乳腺癌的几率低很多,是由于常吃白菜的原因。这是因为白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌的化合物——吲哚----3----甲醇。 二、大白菜的食用禁忌 1、大白菜性寒利肠胃,所以腹泻、脾胃虚寒、胃寒等人不宜多食。 2、腐烂的大白菜不能吃,会引起亚硝酸盐中毒 三、怎样在阳台种植白菜? 1、种植前准备 在阳台上种植白菜首先要准备种植地,在阳台种植不可能像乡下地区一样,我们可以用盆栽方法种植,这样能省一些空间。种植的容器一定要大型,白菜生长所需的空间还是较大的,将容器清洗干净后,准备疏松肥沃的土壤填入容器中,这样一个小型的种植地就可以了。另外种植时一定要放在向阳的地方,白菜在苗期需充足的光照,但到了成长期则需避免长时间光照。 2、播种 一般在阳台上种植白菜在秋季种植,这是因为白菜生长需温和气候,尤其在接球时对温度较为严格,此外,冬季蔬菜较少,在秋季播种,冬季时就可吃到自己种植的白菜。先将白菜的种子放入温水中浸泡10-20分钟,然后再用清水浸泡8-10小时,这样有利于播种成功。之后将种子均匀的撒在土壤上,覆盖一层浅土就行了,白菜发芽顶土力较差,覆土过深不利发芽。 3、间苗 在种子发芽后后,有2-3cm高时即可进行间苗,将幼苗移栽至宽敞的容器中,每隔10-15cm作用挖一个小洞将幼苗垂直的放进去,注意要保持幼苗和根系的垂直。培土后浇水,保持土壤湿润,这样有利于白菜更快生长,如果有些幼苗质量不佳,可用来做汤或制作凉菜,味道更为甜嫩。 4、日常管理 间苗后放在阳台光照充足的地方,之后要经常浇水保持土壤湿润,同时也要注意光照强度,以免猛烈的阳光暴晒导致幼苗枯死。在幼苗长至半月后即可施一次肥,将含氮、磷、钾复合肥颗粒均匀撒在土壤中中混合,次施肥不宜太多。另外也要经常培土,使幼苗吸收肥料,也可防止幼苗倒伏,平时也要注意病虫害防治,做好这些,在播种后一个半月时即可收获了。 |
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