芭蕉，小米蕉，蕉有什么区别？

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　　 芭蕉，小米蕉，蕉的区别有以下几点：

　　 小米蕉又称香蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，印尼称其为Pisanmas；越南称其为贡蕉，即进贡给之蕉；缅甸称其为甜蕉。蕉茎高2.70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。蕉果小。长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1.2克，脂肪0.6克，还含有灰分和多种维生素。蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。

　　 香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，树形，叶子，高度几乎没有区别，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道上着手。

　　 从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。

　　 从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

　　 从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。

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