 葡萄采后掉粒原因 采后掉粒是目前葡萄无核化栽培中存在的主要问题。葡萄实行无核化栽培时，在采前和采后的整个生产过程中，都必须十分注意预防采后掉粒，减少因掉粒造成的损失。 葡萄无核化栽培采后掉粒的原因很多。从果穗和果粒的组织结构上来看，一是由于无核剂的副作用，使穗轴和果梗木质化，果穗的主轴、支轴和果梗变租、变硬，失去了原有的柔韧性；二是果粒中向种子输送营养的维管束，因种子不发育，所以退化了，使果粒同果梗的结合不牢固。 采后掉粒同葡萄品种也有关，有的较轻，有的重。 采后掉粒同栽培技术和采收、包装、运输技术，更有密切的关系。 产量过高，果皮和果实维管束发育不充分的易掉粒，果穗过大、穗形不规整、果穗松散的，掉粒重；采收时不小心，包装租放、运输和装卸过程中疏忽大意，都会加重掉粒。  预防葡萄掉粒措施 首先，一方面要认识到无核化的葡萄是一种价高、娇嫩的商品，它存在易掉粒的缺点，不能同常规栽培的葡萄一样的看待；另一方面也要认识到，只要全面贯彻有关技术和注意事项，采后掉粒是可以防止的。 然后，在采前和采后的整个生产过程中，采取综合的预防措施： (1）产量不要过高； (2）做好花序和果穗管理，使穗重和穗形标准化，果粒着生紧密； (3）适时采收，小心操作； (4）改进包装； (5）运输和装卸合理。 采取这些综合措施，采后掉粒是可以防止的。曾以小批量的甜峰无核化产品，经采摘，整理、包装、入库，并经贮藏一个月后，又出库，由公主岭经长春运至北京。整个过程中，拖拉机牵引车运输3千米，汽车共转3次，共约90千米，火车1000多千米，装、卸各5次。最后，多数果穗未发生掉粒，掉粒的，也很轻，不到5%。 但是，如果不注意贯彻有关技术而致果穗松散、穗不规整，又不注意合理包装和运输，则可能发生严重的掉粒。   |
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