球芽甘蓝的种植时间因产地而异。以露地栽培为主的长三角平原地区适宜播种期为6月下旬至7月中旬,11月至次年3月供应。山区春季应在4月播种,9月至10月供应,直至次年2月至3月。春季,1-2月在保护地播种幼苗,3-4月固定,5-6月供应。下面我们来详细了解一下抱子甘蓝的种植技术。
抱子甘蓝育苗
培育壮苗是培育抱子甘蓝的关键。由于种子多为杂交世代,价格昂贵,夏秋两季宜在遮荫网下的防雨棚和穴盘中播种,提高出苗率,有利于培育壮苗,降低种子成本。如果种子裸露在苗床里,应选择通风良好、排灌方便的地块。每亩需要种子25克,苗床面积需要4平方米。播种后,用黑色遮光网覆盖苗床,然后浇水保持湿润。种子开始出苗时,及时撤去遮光网。为了降低气温,防止暴雨,将在边界搭建一个低矮的平棚继续覆盖遮阳网,当天晚些时候再揭开遮阳网。一般苗龄35 -45天。
球芽甘蓝的整地与种植
田间应早耕、深耕、晾晒、施足基肥,每亩施腐熟堆和粪肥。
田间应早耕、深耕、晒太阳、施足基肥,每亩施腐熟堆和粪肥3000公斤,尿素15公斤,过磷酸钙25公斤。把土地打散,做一个1.2米宽的高畦,每畦两排矮生种,40厘米株距,每亩2000株,每畦一排高性种,每亩1200株左右。
抱子甘蓝的田间管理
抱子甘蓝生长期长。除了施足基肥,还要分四次追肥。种植4 -5天后,要施活肥。种植一个月后,要施促苗肥,促进植株营养生长,这样在它进入结果期之前,就要种植40片左右的外叶。第三次追肥在胚芽膨大期施用,第四次追肥在胚芽收获期施用。每次旋施液肥,一般用尿素溶液施入,每次每亩施10 -15公斤尿素于穴或沟中,结合浇水。要注意中耕除草和根际土壤培育,防止植株在刮风下雨时摇摆,影响胚芽的形成和膨大。在有风的地方,用竹竿和树枝搭起支架。一旦茎的中部产生小裂片,下部的叶子要去掉,这样有利于通风透光,促进小裂片的发育,也便于采收。同时要去除根尖,减少营养消耗。
收获和利用
2-3月播种,5-6月收获;5-6月播种,11月至次年3月收获。每叶腋内的叶球自下而上逐渐成熟,因此需要多次收割,6-7次才能完成,平均亩产1000kg-1200kg。
小叶丸子的吃法有很多种,炒、煮、腌制、咸菜、凉拌、煲汤等等。
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