怎样生产萝卜芽

萝卜芽是萝卜种子发芽形成的肥嫩幼苗，又称小萝卜、小萝卜或贝类。生产方式灵活多样，可采用各种设备进行生产。例如，冬季可以利用日光温室和改良日光浴床进行生产；遮阳网可用于夏季生产。农民可以利用闲置房屋和空地进行生产，城镇居民可以利用阳台和过道进行生产。如果栽培方法得当，1公斤萝卜种子可出10公斤萝卜芽，1平方米可出5公斤萝卜芽。投入产出比高，可获得较高的经济效益。

1、品种选择：最好选择表皮绿色的品种，注意选择适合不同温度生长的品种。茎白色或淡绿色，叶子深绿色或淡绿色，下胚轴粗大有光泽，以集籽大、发芽率高者为佳，如大青萝卜、中秋红、干燥理想等。 种子应肥大有力，千粒重15g以上，48小时（小时）内发芽率80%以上。

2、种子处理：先将种子晒干，用30的水浸泡10分钟（分钟），再用52的水浸泡15分钟（分钟），再用室温水浸泡恒温3小时（小时）。取出，用纱布包好，或放在湿布中，在光浴床内生产。高温期需遮阳通风，低温期应注意保温。最好使用Sandpeh 方法。将生产场地平整，用砖砌成宽1米、长度不限的苗床。苗床铺细沙，厚度为10厘米。播种前用温水喷洒沙床。播种时，将泡好的种子用两倍种子量的干细沙拌匀，然后均匀撒播。如果有堆，可以用稻草棒打散。一般每平方米播种200克左右，铺上细沙，厚1.5厘米，再盖上塑料薄膜，保持水分。也可土栽培，但土壤要疏松肥沃，并施少量氮肥，边面要整平，底水要浇透。每平方米播种120-250克种子，覆细土或细沙，厚1.0-1.5厘米，上面盖草帘、报纸或黑色遮阳网。早晚喷水，温度保持在15-20，3-4d（天）出苗。此时应及时揭去覆盖物，喷水散去扬起的沙盖或泥土，以助幼苗出土。出苗后，在可见光下生长。如果阳光强烈，应覆盖黑色遮阳网。苗高3-5厘米时，浇0.5%氮肥。之后，早晚干透时用细眼喷壶喷水。浇水不宜过多，以防立枯病。不宜太干，否则幼苗老化，质量差。采收前3天，芽长5厘米时，揭去盖子，弱光促绿。这样，幼苗胚轴直立，颜色纯白，质量好。也可播后覆土一次，厚度8-10厘米，或分次覆土，使苗木遮光软化，出土后立即收割，上部绿下部是白色的，质量更好。待萝卜芽子叶扁平，真叶未出，根系白嫩时，早上露水未干或傍晚太阳下山时，将萝卜连根拔起，包好一把400-500克，捆起来上市。 2.水培生产方法(1)工厂化生产。以闲置房屋或轻工厂房为生产场地，分为育苗室、绿化室、工作室等。育苗室周围墙壁漆成黑色以减少室内光线，相对空气湿度为60%-90%，温度为20-25C。绿房是幼苗长到10-12厘米，在光照下生长的地方。一般位于向阳面，安装大玻璃窗，四周墙壁漆成白色。室内光照强度3000lx（勒克斯），空气相对湿度60%85%，温度1625。播种室用于浸种、播种和包装芽菜。用于萝卜芽生产的三维栽培。栽培架采用角铁焊接而成。除最底层离地10厘米外，其他各层间距为40厘米，共5层。栽培架每层有6个栽培盘，架底装有4个小轮子，其中有2个定向轮，可在室内自由移动。每组货架间距50厘米，方便工作人员操作。为便于活体销售，还应设置产品集中货架，每层间距22厘米，尺寸与运输工作相匹配。自行车运输的，栽培盘放在自行车两侧的托盘上，每边每层各放一个栽培盘，共5层。汽车运输时，每层可放6个栽培盘。栽培容器用轻型塑料蔬菜育苗盘，外径长58.4厘米，宽24.2厘米，高6.1厘米；内径长57.2厘米，宽22厘米，高5厘米。为1.2目/平方厘米。