一、萝卜芽生长条件
萝卜是半耐寒蔬菜。全生育期适宜生长温度为15-20,发芽适宜温度为20左右。因此,在设施栽培中,冬季需要加温设备,夏季需要遮阳网,以保证其年产量。在萝卜芽的制作中,水分也是一个决定性的因素,要求空气湿度在80%左右。育苗盘应保持湿润,但不能积水。萝卜芽的生长对光照要求不严,一般的光照条件就足够了。
2.选择
萝卜是十字花科蔬菜,种子颗粒大,呈黑褐色,干重约20克。生产用品种宜选用生长势强、抗病性好的凤光代、凤桥代萝卜品种。种子必须质量好,整齐一致,无病害,发芽率95%以上,籽粒饱满。
3、浸种催芽
首先,将当年产的种子去杂质、过筛。洗净后放入2-3次清水中浸泡8-12小时,中间用清水清洗2-3次。种子浸泡后,放入容器中,盖上湿布,在23-26下催芽24-48小时。
4.播种
萝卜芽可像普通芽苗一样播入育苗盘中,也可播入苗床进行生产。苗床宜选用肥沃、疏松、排水良好的沙壤土,整地宜深而细,播前结合整地施少量有机肥。播前浇透水,将已发芽的种子均匀撒在苗床上,每平方米播种量0.5公斤左右,然后覆上1.0厘米的细干土,覆膜增温保温,促进生长。
播种育苗盘时,应将育苗盘清洗消毒,然后铺1-2层吸湿性好的纸,每盘播种100-150克种子,然后将育苗盘编码在栽培架上。在23-26的温度下催芽2-3天,待芽苗长到0.5-10厘米时即可出盘。
5、苗期管理
萝卜苗生长最适温度为20-25,注意保温。出苗后苗床要保持湿润,苗长到3厘米后要少浇水。为避免巢积水和烂苗,宜喷水或雾状,使空气湿度保持在80%左右。萝卜苗不需要太多光照,要注意遮光。同时,应及时挑出病苗烂苗或病种,防止病害蔓延。苗床生产病害严重时,可喷2000倍液多菌灵水溶液防治。
六、采收上市
一般15-20天左右,萝卜苗长到6-7厘米时即可采收。采收时,用剪刀剪去表层洗净,装入塑料袋或小包装盒内上市销售,也可作为活体销售。
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