桃树上的桃胶能直接吃吗

可以

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。

性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

不能，直接采摘的桃胶可能附着污染物，若处理不当，食用后反而对身体产生伤害，为了食用安全最好通过正规渠道购买桃胶。

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

　　桃树上流出来的胶不要直接吃，但经加工或高温煮后可以吃食。

1.桃树胶 　　【性味归经】苦、平。　　【功能主治】活血，益气，止渴。用于糖尿病，乳糜尿，小儿疳积。　　【用法用量】 3～5钱。　　【化学成分】主要成分是多糖、少量的蛋白质等，其中多糖是由半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等组成。　　【配伍】桃树胶能通津液。临床上用以治疗石淋作痛，多与鸡内金，海金砂，琥珀等同用。用于产后下痢脓血腹痛可配沉香，蒲黄等药。　　【摘录】《全国中草药汇编》 　　

2.清蒸桃树胶 　　原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。　　制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。　　食法：佐餐食用。　　功能：用于糖尿病患者。

在桃树上摘下来的桃胶不能直接食用，直接采摘的桃胶可能附着污染物，若处理不当，食用后反而对身体产生伤害，为了食用安全最好通过正规渠道购买桃胶。市面上的桃胶主要从2方面挑选：

1、从颜色上，有琥珀色和淡黄色，琥珀色的黏度高于淡黄色，口感更好。

2、是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。桃胶的注意事项：1、孕妇不要吃桃胶。2、有过敏体质者不宜。

3、每次吃适量。

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。扩展资料：桃胶圆子羹的做法主料：油桃50克，糥米粉100克，桃胶20克，兰香子5克。辅料：色香油1克，冰糖5克。1、桃胶浸泡12小时以上，洗净去除杂质。2、兰香子用温水浸泡五分钟以上，会变成中间黑籽，外表透明的样子。3、水开后放入桃胶，煮至汤水略带粘稠。4、放入冰糖搅拌，至冰糖全部化掉，倒出晾凉。5、糥米粉加水和面团。分成四份，其它三份加入色拉油调色。6、将每份糥米团搓长，均匀分开。全部搓成小圆球。7、锅里水开后，倒入小圆子，煮到都飘起来，捞出放到桃胶羹里。8、油桃切成丁，也放入桃胶羹里，放入冰箱冷藏两小时后即可食用。9、装入碗中，成品图。参考资料来源：人民网--桃胶的功效与作用是什么怎么做好吃