农作物吸收化肥的原理,为什么植物的叶子也能吸收肥料?

植物不仅用根吸收肥料，甚至连叶子也能吸收肥料哩！ 有人曾做过这样的试验：把带有放射性元素的肥料溶化 在水里，然后用毛笔涂到植物的叶 子上。

过了几天，令人惊奇 的是，在植物的根部也发现了放射性元素。 其实，植物用叶子吸取肥料，早在100多年前就为一些科 学家所注意，只是直到近代有了放射性同位素之后，人们才更 清楚地了解它。

原来，叶子吸收肥料的方式与根不同，它有自己一套独特 的本领。叶子表面有两个特别的组织，一个叫气孔，一个叫角 质层。

洒在叶子上的肥料，就是通过气孔这道“门”进去的，它 们到了里面，就在各个细胞之间运转。 由于植物的叶子具有这一特殊功用，所以，最近10多年 来，叶面施肥的方法已在许多作物上广泛地应用，并给了它一 个名字，叫“根外追肥”。

植物根外追肥优点很多。例如，当植物因缺少某种元素而 生病时，就可以对症下药。

像果树上的小叶病，是缺锌造成的， 只要喷一些锌即可治疗这种病害；有些碱性土壤，容易把某种 元素固定，从而不易被植物所利用，根外追肥在一定程度上就 可以弥补这种缺陷。 另外，喷肥的用肥量省，有的浓度仅为 1%?3%，有的甚至少于0。

1%。 为什么施这么一点儿肥料就会有明显的效果呢？这是因 为，有些必要元素如硼、锰、镁、锌、铁等，植物本身需要量并不 多，少量供应就可以满足要求了。

根外追肥不仅可以供应这些 元素，更重要的是，喷肥后还可以加强叶子制造养分的能力， 增加体内物质的积累。 不 过，根外追肥虽有这许多 好处，但毕竟还不能完全代替根部施肥，因为叶子的吸肥数量 到底比根少得多，它只能作为一种辅助的施肥方法。

同时，应 用根外追肥时，盐类的选择、浓度、时间和方法也都十分重要， 使用不当，不但效果不好，有时还可能带来害处，这是必须注 意的。

蔬菜作物生长速度快，复种指数高，产量高，因此单位时间，单位面积上吸收的营养物质很多。

与其他农作物比起来，蔬菜作物在营养元素的吸收方面有以下特点：（1） 喜钙日本高桥等人以番茄和水稻相对比，测定植株体内钙和硅酸的含量。结果发现，番茄的叶、茎和根部钙的含量分别为6。

02%、2。78% 和5。

16%（占干重）；而水稻相对应的含量为0。52%、0。

25%和0。47%。

蕃茄的叶、茎和根部硅酸盐的含量为1。0%、0。

4%和0。6%；水稻对应为16。

7%、12。 2%和5。

3%，其结果与钙正好相反。陈佐忠等人在“北京地区主要农作物的化学特征”的研究中发现，蔬菜与禾谷类作物相比较，除硅含量明显较低外，其他元素的含量均以蔬菜作物为高。

其中，钙的含量最高，达到12倍之多。所以，蔬菜作物喜钙的特征非常明显。

（2） 喜硼蔬菜还是喜硼作物。其植株体内含硼量都在10毫克/千克以上，有的高达75毫克/千克。

所以，许多蔬菜在土壤缺硼时容易发生病症，如芹菜的茎裂病，萝卜的褐心病（或称水心病），甜菜的腐心病等。 （3） 喜硝态氮大部分蔬菜喜欢硝态氮，对铵态氮较敏感。

对于两种不同形态的氮素，铵态氮对蔬菜生长有一定的抑制作用。有关实验表明，土壤或培养液中的硝态氮比率越大，对大多数蔬菜来说，其生长发育越好。

（4） 需肥量大蔬菜与禾谷类作物相比属喜肥作物，许多蔬菜对各种营养元素的吸收量都比禾谷类作物多，产量也高。 蔬菜不仅在其整个生育期间需要大量的营养元素供应，而且能适应土壤中高浓度的养分含量，与禾谷类相比具有较强的耐肥性。

（5） 蔬菜作物根系的盐基代换量均很高蔬菜作物吸收养分的特性与其根系活动特性有关。而根系的盐基代换量是反映作物根系吸收特性的重要指标，它表示根对阳离子的吸着能力。

（6） 蔬菜作物根部呼吸需氧量高（7） 蔬菜对土壤有机质含量要求较高这是因为蔬菜根系呼吸需氧量大，而许多蔬菜如番茄、大白菜和胡萝卜等体内输导组织很不发达。这就要求土壤中含有丰富的有机质，从而使土壤形成良好团粒结构，具有良好的透气性。

种植蔬菜比较理想的菜园土，有机质含量最好保持在3% 以上。

科学施肥应该遵循以下基本原理：（1） 养分补偿学说1843年，德国化学。

比希在所著的《化学在农业和 生理学上的应用一书中，系统地阐述了植物、土和肥料 中营养物质变化及其相互关系，提出了归3，认为人类土地上种植作物。，弟1把产物拿走，作物从土壤中吸收矿质，就必然会使地力逐渐下降，从而土壤中所含养分 将誉越泰越少，如果不把植物带走的营养元素归还给土壤，土壤最终由于肥力衰减而成为不毛之地。

因此要恢复和 保持地？，就必从土壤中拿走的营养物质还给土壤，必 须处理好用地养地的矛盾，提高自觉投肥的意识。养分补偿学说是养分归还学说的发展，是施肥的基本原理之一。

（2） 同等重要律不论大元素或微量元素，对农作物来说都；词等重 要的，缺一不可，缺少了其中的任何一种营养元素，作物就会出现缺素症状，而不能正常地生长发育、结实，甚至会死 亡，导致减产或绝收。 例如，作物对铜的需要量很少，但小麦缺少了它就会出现不李小穗。

（3） 不可代替律作物需要的各种营养元素，在作物体内都有其一定的 功能，相互之间不能互相代替。如缺少钾，不能用磷代替， 缺少磷，不能用氮代替，也不能用和它们化学性质十分相似的元素所代替。

缺少什么元素，就必须施用含有该元素的 肥料。（4） 最小养分律在施肥实践上，应根据土壤有效养分含量和作物需肥 特性，首先施用含有小养分的那种肥料，当发生最小养分转 变，新的最小养分出现时，施肥的目的随之转变到解除新的最小养分限制作用上来。

因而在实际施肥过程中，需进行 各种肥料的配合施用，使各种养分因子在较高水平上满足作物需要。 （5） 报酬递减律在生产条件相对稳定的前提下，随着施肥量的増加，作 物产量也随之增加，但增产率为递减趋势。

这一经济规律 包含以下几层意思：①这一规律是以各项技术条件相对稳定为前提，反映了限制因子与作物增产的关系。如果在生产过程中，某项技术条件有了新的改变或突破，那上述限制 因素也就随之发生变化。

原来的生长限制因素很可能让位 给另一生长限制因素，产量将随新的因素条件的改善而有所提高。但在达到适量以后，仍将出现递减的趋势。

②报 酬递减律是说明投入和产出两者的关系。产出的多少，并不是总与投入呈直线正相关的。

如果不注意研究投入和产 出的关系，而一味地盲目大量施肥，就必然会造成増产不增收等现象。 正因为投放和产出不一定呈直线相关的关系， 所以就应该根据农作物对肥料的效应曲线来确定获得高产的最佳施肥量。

总之，充分认识报酬递减这一经济规律，并用它来指导 施肥，就可避免施肥的盲目性，提高肥料的利用率，从而发 挥肥料最大的经济效益。另外，我们也不应该消极地对待 它，片面地以减少化肥施用量来降低生产成本；相反，我们 磨研究新的技术措施，促进生产条件的改进，在逐步提高施 肥水平的情况下，力争提高肥料的经济效益，促进农业生产 的持续发展。