有机肥怎样才算发酵好,有机肥怎么发酵

怎样发酵有机肥

由于连年使用化肥，不仅造成环境上的污染，还导致土壤的板结、肥效日减。而化肥污染已被列入农业污染源之一。而微生物肥料的发展不仅为农业的发展提供了新能源，同时还减轻了化肥的污染问题。

微生物肥料是以人畜粪便为主料，以秸秆、树叶等农副产品加工废弃物如酒糟、锯末等为辅料，经高温发酵无害化处理的生态有机肥。以枯枝落叶为例，具体做法如下：

准备物料：

先将枯枝落叶粉碎，1~1.5吨枯枝落叶，鲜料约2.5~3.5吨，配合使用1公斤金宝贝菌肥发酵剂。要先将金宝贝菌肥发酵剂以1:5~10的比例与米糠 （或玉米粉、麦麸）混匀备用。

调整C/N

发酵有机肥的物料C/N（碳/氨）应保持在25~30:1，因落叶、枯草的C/N太低，故应调整。所以，1吨的枯草落叶要加1公斤的尿素（或50公斤的畜禽粪便）。

控制水分

枯枝落叶的水分含量应控制在60%~65%。水分判断：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“F·B菌”工作而产生臭味。

建堆要求

将备好的物料边撒菌边建堆，堆高与体积不能太矮太小，要求：堆高1.5米，宽2米，长度2~4米或更长。

温度要求

启动温度在15℃以上较好 （四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），发酵升温控制在70℃~75℃之间为宜。

翻倒供氧

肥料发酵剂是需要好（耗）氧发酵，在操作过程中故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。

发酵完成

一般在物料堆积48小时后，温度升至50℃~60℃，第三天可达65℃以上，在此高温下要翻倒一次，一般情况下，发酵过程中会出现两次65℃以上的高温，翻倒两次即可完成发酵，正常一周内可发酵完成。物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。

枯枝落叶经肥料发酵剂发酵后，能起到彻底 “脱臭”“腐熟”“杀虫”“灭菌”的作用，发酵出的有机肥，富含多种农作物所需要的微量元素。具有无毒无害、提高产量、改善品质、抗病促长、培肥地力、提高化肥利用率的作用，是生产绿色食品，发展生态农业的理想肥料，真是一举多得。

基肥（底肥）施用

基肥，一般叫底肥，是在播种或移植前施用的肥料。在翻耕时，将有机肥均匀施入，随着翻地将肥料翻入土中，这种方法简单，易操作，能够起到很好的改良土壤的目的，但于其均匀施入土壤，不能全部甚至大部分接触根系从而被根系利用，因此，肥料利用率这势必造成多余的浪费，带来一定的经济损失，其次也容易产生土壤障碍。因此该方法比适合于种植密度大的作物。

追肥施用

有机肥用作追施的方法有土壤深施和根外追肥两种。土壤深施一般将有机肥施在根系密集层附近，施后覆土，以免造成养分挥发损失。根外追肥是将堆肥与10倍的水混合均匀，静置后取其上清液，借助喷雾器将肥料溶液喷洒在作物叶面，以供叶面吸收。

用作种肥

种肥的使用方法有多种，如拌种、浸种、条施、穴施等。拌种是用少量的清水，将有肥溶解或稀释，喷洒在种子表面，边喷边拌，使肥料溶液均匀地沾在种子表面，阴干后播种的一种方法。浸种是把肥料溶液溶解或稀释成一定浓度的溶液，按液种1:10的比例，把种子放入溶液中浸泡12~24h，使肥料液随水渗入种皮，阴干后随即播种。开沟或挖穴后将肥料施入耕层3~5cm的沟、穴中，再在肥带附近播种，种肥距保持在3cm以上。用作种肥肥料要求养分释放要快，不能过酸、过碱，肥料本身对种子发芽无毒害作用，堆制后充分腐熟的有机肥是很好的种肥。

用作育苗肥

充分腐熟的有机肥料，分释放均匀，养分全面，是育苗的理想肥料。一般以10%的发酵充分的发酵有机肥料加人一定量的草炭、蝇石或珍珠岩，用土混合均匀做育苗基质使用。

有机肥全层施肥与集中施肥

全层施入是将有机肥撒满地表，通过耕地使有机肥施入全土层中，这种施肥方法在有机肥较多（每亩4000~6000kg）或者作物密度较大的情况下可以应用。集中施入土壤中就是通过开沟把堆肥施入作物的根系附近，这种施肥方法在肥料较少（每亩1500~3000kg）和土壤肥力比较低的情况下，值得采用。

总的原则是，一般发酵要求55-65%的含水量，也就是手捏物料能成团，指缝见水但不滴水，松手落地即散，含水太多或太少均对发酵不利。自然堆放，其时间以不超过两个月为宜，新鲜粪便发酵效果优于老粪便，如陈旧粪便较多，应适当掺入新鲜粪便；若水分较大，则需提前处理，如进行固液分离或采用其他因地制宜的办法均可；有些物料，比如：果渣、醋渣、酿造废渣、糠醛渣，因其中富含有多种有机酸、无机酸，PH值偏低，应提前用生石灰将PH值调至7-8左右。 辅料一般可用干燥、无霉变、颗粒大小适宜的秸秆粉、米糠、锯末、蘑菇渣等，能粉碎的尽量粉碎，不便粉碎的应切成1-5㎝的小段，越细小越好，发酵越快。

其次，场地选择： 夏天应选择通风、阴凉处作发酵场地；冬天则选择背风、向阳处、或在室内进行。

一次堆料一般不少于4方，高度70—80厘米，环境温度15-20度以上为好，如冬天或阴雨天温度过低应设法升温。注意用草帘等可透气覆盖物遮盖。一般物料会在48小时内升至50-60℃以上，即可开始翻倒，翻倒后物料温度会进一步快速上升，如果堆温超过65℃，则应再次翻倒，翻倒时应将外面及底部物料翻入堆中。翻倒时注意通气，可用5—10厘米尖头棒在堆内打孔。

当持续翻倒3-4次后，物料已无任何粪便原臭味，反而有淡淡的氨味和生物发酵后的芳香味，堆内布满大量白色菌丝，表明发酵完成。