冬季大棚蔬菜如何追肥，冬季大棚蔬菜的追肥方法

大棚蔬菜的生长环境和露地蔬菜的生长环境有所不同，那大家知道大棚蔬菜在冬季应该如何进行施肥吗？大棚蔬菜的施肥方法有哪些？下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。

冬季大棚蔬菜的追肥方法

由于棚室菜地施肥量大，冬春季节封闭得严，且气温低、光照弱，蔬菜体内硝酸还原酶活性低，容易积累硝酸盐。如何通过追肥减少蔬菜中硝酸盐的积累，是无公害蔬菜施肥应注意的问题。

1.禁止施用硝态氮肥

如硝酸铵、硫铵、硝酸磷钾、硝酸磷、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥，施用后容易使蔬菜积累硝酸盐。因为人体摄入的硝酸盐80％来自蔬菜，硝酸盐在还原条件下，转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐与人体肠、胃中的胺类物质合成致物质——亚硝胺，导致胃、食道等多种症和糖尿病以及血液中毒和脑、心等器官缺氧，致使呼吸困难，发闷甚至死亡。

2.控制氮肥施用量

氮肥是蔬菜生产中不可缺少的肥料，但不能过量施用。要使蔬菜达到国家和规定的无公害标准，必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。要减少氮肥的施用量，应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10公斤～12公斤纯氮为宜，氮肥要深施，并要与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥，施后要及时盖土，好采用化肥插管渗施或结合膜下滴灌施入根部，减少流失，提高利用率，收获前20天停止追施。

3.施用生态有机肥

生产一吨生态有机肥，如用鲜鸡粪2立方米~2.5立方米，秸秆粉0.2吨~0.3吨，玉米面5公斤，多维复合酶菌菌种8公斤为原料。先将鸡粪与秸秆粉掺和对水，用手捏成团，手指缝有水，但不滴水，松手即散，含水量达到45％为宜，然后，添加玉米面和多维复合酶菌，再进行混和掺匀，不留生块。随即堆成堆，上面覆盖保温膜。春夏秋5天~6天即可发酵成熟，冬季需要7天~10天成熟。一般堆1天~3天，堆内温度上升到80℃，以杀死大肠杆菌和虫卵，便可消除鸡粪的臭味，以后堆肥变松散、干爽，长满白色菌丝，两天后即可发出一种酒曲香味。堆肥成熟后，稍加晾干便可施用。

此外，施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料，改良土壤，增加肥力，给无公害蔬菜生长创造良好环境。

4.实施配方施肥

根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。

据有关部门研究结果表明，大棚蔬菜对氮、磷、钾的大需求期分别为：黄瓜在种植后75天~140天，番茄在30天~52天，甜椒在30天~60天。佳化肥施用比例为黄瓜1：0.67：1.83，番茄为1：0.38：1.75，甜椒为1：0.38：1。

蔬菜对微量元素虽说需要极少，但必不可少，使用微肥叶面喷洒，应把好用量标准。注意叶菜不要叶面喷肥，以免增加硝酸盐含量。不宜多施磷酸二铵，一般蔬菜需大量的氮和钾，需磷较少，在开花前后需钾多，以后逐渐减少。

5.限制使用激素

有些菜农不讲蔬菜的品质，为了追求高产、早熟、早上市，施用赤霉素、乙烯利、多效唑等激素催长、催熟，大大降低了蔬菜的品质，人们长久食用对身体健康极为不利。

以上就是耕种帮为大家介绍的大棚蔬菜冬季的施肥方法，大家了解了吗？希望耕种帮的文章对大家更好的给大棚蔬菜施肥有一定的帮助。

冬季大棚蔬菜追肥技术

一要明确追肥目的。冬季种植大棚蔬菜，由于生长期长、结果量大，植株营养消耗过多，容易发生早衰，在这种情况下，追肥的目的主要是增强植株长势，促进膨果，避免根系老化、叶片衰老及植株早衰。

二是追肥莫贪多。随着外界气温的逐渐下降，棚内地温也随之下降，对于蔬菜而言，则表现为茎叶生长量减少，光合作用及蒸腾作用下降，根系活力减弱，吸水吸肥能力下降。这与气温、地温较为适宜于蔬菜生长的春秋季节有明显区别。因此，在冬季追肥时，要改变大量浇水、施肥的做法。

三是追施的肥料要易于吸收。春秋季节，气温高，地温也高，冲施一般复合肥对蔬菜根系的影响大多不明显。而冬季由于气温、地温都较低，加之一般复合肥溶化到水中又会进一步降低水温，冲施后，不仅会导致地温下降，对蔬菜根系造成危害，而且复合肥的养分利用率低，对蔬菜根系的营养作用差，甚至积累在耕作层发生盐害，导致蔬菜出现伤根、黄叶、黄头等。因此，在冬季追肥，应改变春秋季节冲施一般复合肥的做法，将全水溶性肥料和微生物菌肥作为追肥的主要肥料。

冬季大棚蔬菜追肥方式

1、沟施。在蔬菜结果盛期，在操作行或定植行内撒施干鸡粪或豆饼等有机肥，每亩地可施入600-800斤左右，结合翻地将这些肥料翻入地下。这种方法肥分浪费少，施用时还要注意离蔬菜茎基部10厘米以外，以防伤根。由于这些肥料肥效期很长，可有效避免蔬菜后期的脱肥现象。

2、包肥。就是在蔬菜定植行内或株与株之间，点施或条施肥料，然后从定植行两侧覆土，将肥料包严。这种施肥方式多以有机肥或复合肥为主。

3、利用追肥器点施。可以利用追肥器在根系周围点施。追肥方式有很多，而且各有利弊，应根据施肥时期和需要选择不同的施肥方式，不要只认准冲施和喷施。

冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要转化的肥类肥效慢，而冬播作物生长，需要的肥力，所以要追施肥料。氮素化肥可选用碳酸氢铵；磷肥尽可能选用过磷酸钙；钾肥可选用氯化钾（但马铃薯、西红柿等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾）；施用复合肥可选用45%三元复合肥。这是因为与尿素相比，碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用。过磷酸钙属于水溶性磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。但要留意，大棚蔬菜好不施用碳酸氢铵，而改用45%三元复合肥，以防氨害。

冬季作物中，十字花科作物占比重较大，如白菜、甘蓝、萝卜、油菜等，这些作物对硼特别敏感。同时，芹菜、胡萝卜等对硼也比较敏感。缺硼不仅生殖生长受到严重影响，而且营养生长碰壁，抗寒能力下降，还易诱发心腐病。

施用腊肥，可使地温提高2℃至3℃，并可增长作物细胞钾的含量，从而提高细胞的持水力，使细胞低温下不易结冰，加强抗寒能力。施用腊肥必须因作物而异，小麦应在12月中下旬施用为宜，且壮苗宜多施土杂肥，而弱苗和迟熟小麦则宜在土杂肥中掺入适量磷肥，通常每亩大田条施或撒施土杂肥2500千克左右；多年生作物腊肥施用量应占全年施肥量的50%，每亩大田施土杂肥5000千克和猪、牛栏粪肥2500千克，并以霜后雪前施用为好。

冬季，低温弱光的气象较多，大棚蔬菜更易引起硝酸盐大批累积，特别是叶菜和根茎类蔬菜。应严控氮肥用量，增施磷钾肥，特别是不能施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥。大批积攒硝酸盐自身没有害，但易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐易取代人体血液中的铁，而引起血液中毒。