玫瑰花糖渍,经发酵可制成玫瑰酱,用作糖果糕点的芳香原料,还可制成玫瑰糕,玫瑰酒,玫瑰查、玫瑰露。玫瑰糕的制做方法:于清晨摘下似开未开的玫瑰花。于小瓷罐或玻璃瓶中分层加白糖,然后封严,待糖吸收花瓣中水分并溶化后即成著名的玫瑰糖糕,可作各种甜食的配料。 花蕾及根可入药。具有清凉理气、解毒消肿,活血止血的功效,可治风痹、肿痛等症。 |
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