山药在生产中,经常发生山药炭疽病、山药茎腐病、山药叶病、山药根结线虫病等。主要靠种子、土壤、粪肥等进行传播。以上病害的发生,将严重影响山药的正常生长,导致产量下降,品质降低,效益减少。 一、主要病害(一)炭疽病: 危害叶片和茎蔓,叶片染病后有急性型和慢性型两种。急性型,典型而常见,发病快,危害重,约占发病面积的80%左右。病较小,多在叶柄与叶片或叶柄茎蔓交界处出现不规则形状的褐色病,而在叶面上少见病,数日后叶片脱落。慢性型发病较慢,约占发病面积的20%左右。发病初叶片上出现褐色不规则小,后逐渐扩大成黑褐色圆形或椭圆形至不规则大。病部中部灰色至灰白色,上面有不规则同心轮纹,有的病部易破裂穿孔或叶片脱落。茎部受害后,产生不定形或梭形褐色病,有的病稍凹陷,严重的病扩大连片,导致整株枯死。 病原:该病菌为半知菌亚门的薯蓣盘长孢菌和围小丛壳菌。分生孢子盘表生,稀疏、黑色、圆形或近圆形。刚毛密集、分隔。分生孢子单孢无色、镰刀状,基部钝圆,顶端尖。 发生特点:山药炭疽病以菌丝体和分生孢子在病茎或遗落土中的病残体上越冬。翌年6月产生大量分生孢子,借风雨和白粉虱、蚜虫等昆虫传播蔓延。高温、多雨、高湿是该病发病和流行的决定因素。该病适宜发病温度为25-30度,相对湿度80%。一般山药甩秧上架后的6月中、下旬发病,危害盛期一般在7月中旬至8月中旬。8月下旬病情发展缓慢,9月上旬基部停止。
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