台湾大果桑品种介绍

　　大果桑呈灌木状，具多层侧枝，枝条细短，向四周开展，结果枝发达。节微曲，节间4.5cm，叶序2/5，皮灰棕色，冬芽黄褐色，长三角形，芽体饱满，芽尖离开枝条，副芽较多，叶面平整，表面粗糙，叶形小，卵圆形，叶尖尾状，叶底直线形，叶缘乳头锯齿，叶幅9~12cmx(7~10)cm，成熟桑椹紫黑色。在萌芽、开花方面与大十相差不大，但成熟期却要迟10天左右，属早生中熟品种。在产果性能上，据试验，大果桑当年引入嫁接后，虽然嫁接时间较晚，但只要精细管理，秋末单株结果枝平均可达3m以上，第二年春季萌芽即后便会挂果，发芽率90.9%，单芽坐果数6~10个，米条长产果量250~400g。果形长椭圆形，长径2.3cm，横径1.4cm，平均单果重2.0g，桑椹成熟时紫黑色，果味偏酸，坐果率高，不易落果。当桑椹由青变红，再到紫黑色时，大量桑果挂满枝条，枝条被压弯，很是美观，是观光旅游、自由采摘开发的好品种。缺点是桑叶比较粗糙，难以用于养蚕。其果味偏酸，适合作观赏桑，提炼花青素或做果脯等加工利用。