冬瓜可以按照果实的大小、果皮白蜡粉的有无和品种熟性进行分类。  按果实的大小分为三个类型： 1、小果类型：这类品种早熟，单株结果较多，果实细小，一般单果重1.5~25千克，如北京二串铃、南京狮子头早冬瓜、杭州圆冬瓜、成都五叶子冬瓜等。 2、中果类型：多属早熟或中熟品种,果实中等大小，般单果重510千克，如上海擦青冬瓜、广州牛脾冬瓜等。 3、大果类型：多属中晚熟或晚熟品种，果实大，一般单果重在10千克以上，如湖南长沙粉皮冬瓜、南昌杨子洲冬瓜、云南三棱子冬瓜和广东青皮冬瓜等。  按果皮白蜡粉的有无分为两个类型： 1、白皮或粉皮类型：这类品种的果实表面有白色蜡粉，随着果实成熟，蜡粉增多，比较耐日灼病，如长沙粉皮冬瓜等。 2、青皮类型：这类品种的果实表面无白色蜡粉，果皮青绿，如广东青皮冬瓜、大青皮冬瓜、广西玉林大石冬瓜、福建沙县冬瓜等。  按品种熟性分三个类型： 1、早熟类型：这一类品种的植株第一雌花的节位较低，能提早收获。 2、中熟类型：生育期介于早熟与晚熟类型之间，如上海小青瓜和成都大冬瓜等。 3、晚熟类型：这一类型品种的植株一般在15节左右着生第一雌花，果实大，如广东青皮冬瓜和南昌杨子洲冬瓜等。   |
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