柠檬贮藏期间发生的生理性病害有冷害、油斑,病理性病害主要是青霉病、绿霉病、黑斑病等。油胞下陷实际上是油胞周围的细胞下陷,是一种常见生理性病害,影响果实的外观品质和贮藏性。最初是油胞周围斑点内陷,随着时间推移,病害区域的果皮下沉和颜色变深,成为浅褐色,从而使油胞突出而表现出明显症状。该生理性病害一般不为害果肉,只为害白皮层。田间管理好的果园油胞下陷明显要轻得多。经中国农业科学院柑桔研究所检测,柠檬油胞下陷是由偏施氮肥和钙、镁、磷、钾等矿质元素缺乏所致。防治措施:用于贮藏保鲜的柠檬宜在成熟度八九成时采收,果实进库前预贮4~6天。贮藏果人通风库后,前期应打开门窗,10~15天后白天开窗,晚上关闭。20天后昼夜均关门窗。根据外界与库房温度、湿度,用门窗的开、关调节库房内的温湿度及库房内气体成分,贮藏果人冷藏库后,要注意调节贮库的温湿度,一般温度控制在8~12℃,湿度控制在85%~90%。 |
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