夏黑葡萄在皖北地区直插建园丰产栽培技术

环境要求  
永堌镇位于萧县东南部低山丘陵区，棕壤土，土壤有机质平均含量16.3克/千克，速效钾含量较高，平均180毫克/千克，土壤pH值6.8～7.0。该地属暖温带半湿润季风气候区，冬季干旱，夏季多雨，四季分明，光照充足，年平均气温14.3℃，年平均降水量854.6毫米，年日照时数2408.3小时，无霜期210天。

苗木选择与定植  
1. 种条采集与贮藏

结合冬剪，从品种纯正、无病虫害、正常结果的健壮植株上，选取发育充实、粗度0.7厘米以上的1年生枝，剪成6～8节一段作种条，于3～5°Be石硫合剂中浸泡1～2分钟，取出晾干，于室外背阴处挖沟沙藏，每50根为1捆，立放于底部铺有10厘米湿沙的贮藏沟内，用湿沙填埋，沙的湿度以手握成团、松开即散为宜。在贮藏沟的上部覆盖20～30厘米的土防寒。

2. 整地施肥

扦插前全园翻耕。按行距挖深0.6米、宽0.8米的扦插定植沟，每亩施入优质有机肥3000千克、过磷酸钙100千克，与表土混匀后回填整平，覆地膜提升地温。

3. 插条剪截与催根处理

当春季15～20厘米深地温达到10℃以上时（当地一般在3月下旬），取出贮藏种条，按每个插条3个芽的长度剪截，上部芽上留1～2厘米平剪，下部近节处斜剪成马耳形。每30～50根1捆，放入清水中浸泡12～24小时，使枝条充分吸收水分。用200毫克/千克的ABT2号生根粉溶液浸泡插条基部3～4厘米约4～6小时后进行扦插。

4. 扦插方法

永堌镇葡萄栽植多采用“Y”形篱架，株行距0.8米×2.7米。为了保证每个定植点上都能成苗，一般每个定植点沿行向斜插2个插条，插条间距10厘米左右，形成“八”字形。在扦插定植沟的覆膜上先用前端较尖的小木棍打插植孔，再插入插条至上部芽眼与地膜相平，向插植穴内浇水，水渗下后用细土填实插孔并形成略高于插条的小土堆，以提高插条成活率。

5. 插后管理

插条萌芽后及时进行检查，防止嫩芽被压在地膜下。在扦插前经过充分灌水并覆膜的一般不会出现缺水现象，但扦插后发芽前若发现土壤干旱时，可用细水沿扦插穴少量浇水，切勿大水漫灌，以防降低土壤温度，影响生根。

待新梢长到20厘米以上时，可以开始施肥浇水，但应本着少、稀、勤的原则，防止一次施肥过多，伤根而影响生长。前期每15～20天1次，株施尿素15～20克；新梢长到50厘米后，株施复合肥50克并适当增加间隔时间，8月底之前共追肥4～5次，每次追肥后浇水。另外，结合病虫害防治，进行喷施叶面肥，生长前期用0.3%的尿素，增大、加厚叶片以提高光合能力，促进新梢生长，生长后期用0.3%磷酸二氢钾促进枝蔓成熟。

当苗高30～40厘米时，立杆引绑新梢上架，使之向上生长。卷须消耗营养，应随时去除。通过调整新梢的直立程度，使苗木生长均衡一致。新梢长至1.6～1.8米时摘心，主梢摘心后除最上部2个夏芽副梢适当长留外，其余副梢均留2～3片叶摘心，其上再次发出的2次、3次副梢均留1～2片叶反复摘心。及时进行人工除草和病虫害防治，6月份雨季前喷一次1:0.7:240倍波尔多液预防黑痘病；雨季后主要易发病害为霜霉病，仍以发病前喷波尔多液预防为主，如发病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂2500倍液防治。

定植后的管理  
1. 整形修剪

“Y”形篱架栽培，主干高0.8米，采用单干单臂水平整枝。第1年冬剪时，剪除主蔓上的副梢枝，将枝蔓水平引缚于第1道铁丝上，并在两株交接处剪截。第2年在长出的新梢中，按水平方向每间距15～20厘米选取一健壮新梢呈450角斜向上引缚，其余芽、梢全部抹除。如头年枝蔓前段过弱过细时可加重短截，暂将相邻定植点的多余株保留并反向水平引缚，以保证第2年产量。第2年冬剪时，在主蔓上每隔20～25厘米留一个结果母枝并各剪留2～3个芽。生长期在嫩梢长5厘米之前进行抹芽，要多保留300的备用芽，可去可不去的先保留，到定梢时再抹除。新梢长10～20厘米、展叶4～5片时进行定梢，保留少部分的营养发育枝。夏黑葡萄果粒着生紧密，结果枝摘心可推迟至始花期进行，在花序以上留5～8片叶摘心，而摘心后萌发的副梢，果穗以下的副梢抹去，果穗以上的副梢，除最顶端一个副梢留4～6片叶摘心外，其余副梢留1片叶“绝户”摘心（即用大拇指甲紧贴副梢基部第1叶，连其二次夏芽和冬芽一并掐去），顶端副梢再抽发的二次副梢同样处理。果实采收后为进一步改善架面光照条件，减少病害，促进花芽分化和枝蔓成熟，最好对繁茂的枝蔓进行带叶修剪，减少营养消耗，培养健壮的结果母枝，同时还可以降低架下空气湿度，避免病害发生。以后各年的修剪任务主要是枝组的培养和更新。

2. 肥水管理

结果后除秋施基肥外一般年追施化肥3次。每亩追肥量，萌芽前施尿素15千克左右或磷酸二铵20千克左右，可促进芽眼萌发整齐，并明显改善发芽后枝叶和花穗的发育。浆果黄豆粒大小时，施磷酸二铵15千克左右或尿素l0千克、过磷酸钙20千克。浆果开始着色时，以钾肥为主，能提高果实糖度，施硫酸钾15千克左右。追肥后立即灌水，以免肥料烧伤根系。秋施基肥按每结1千克果施入有机肥3～4千克，一般亩产果1500千克左右，则秋施优质有机肥4000～5000千克，并混入100千克过磷酸钙。

3. 水分管理。

萌芽前结合追肥浇1次透水，以促进萌芽和新梢生长；萌芽至开花前根据天气、土壤情况决定浇水与否；开花期应当控水；果实膨大期葡萄需水、需肥较多，要施催果肥浇催果水。浆果着色后应控水，水分过多会降低品质且易发生果实病害。采果后秋施基肥时浇1次水，有利于伤根愈合和沉实土壤。土壤结冻前浇越冬水，以利安全越冬，防止冬春季抽条。

4. 果穗管理

夏黑葡萄自然条件下单粒重3～4克，为提高其商品性，可进行药物膨大处理。花前10天用5毫克/升赤霉素适当拉长花序，以免果粒着生过紧；盛花期用25毫克/升赤霉素进行无核化处理，消除个别果粒中的残存种子；谢花后12～15天用50毫克/升赤霉素加5毫克/升吡效隆进行膨大处理，效果较好，可保证果粒在7克以上。每次蘸穗后用中指轻敲穗梗使多余溶液滴落，避免穗尖因植物生长调节剂过多而出现畸形。葡萄套袋可以防病害、虫害、鸟害，避免农药等污染果面，生产出高档果品。待坐果稳定、整穗及疏果粒（疏除小粒、密挤粒，每穗留果80～100粒）结束后进行套袋，套袋前必须果穗浸蘸或全面喷洒杀菌剂，可用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍或70%甲基托布津可湿性粉剂700～800倍液，待药液干后立即套袋。

病虫害防治  
葡萄病害以防为主，定期喷药预防。应特别注意对葡萄霜霉病、黑痘病、白腐病以及危害果实的炭疽病、灰霉病等病害的预防。萌芽前喷l遍石硫合剂铲除枝蔓上潜伏的病菌，兼治越冬的蚧、螨类害虫。生长季常用药剂有:保护性的1:0.7:240倍波尔多液、大生M-45可湿性粉剂800倍液，治疗用杀菌剂50%烯酰吗啉可湿性粉剂2500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、5%退菌特可湿性粉剂800～1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液等。

当地新建葡萄园害虫较少，常见的有叶螨、叶蝉等，可在害虫发生初期进行化学防治。药物防治病虫害时，要轮换使用不同类型的药剂，以免病、虫产生抗药性。

磷钾复合肥30～40千克，撒施后深翻土20厘米，耙平，起垄作床，床宽1.5米。清明前后定植脱毒组培原种苗母株，每亩1200株，株行距0.18米×3米。栽植苗根系舒展，栽植深度以浇水沉实后苗心仍高于土表为宜，即“深不埋心，浅不露根”。浇足水，覆白色地膜。待白天最高温度达到20C时（东港地区一般5月10日前后）撤膜，摘除老叶、病叶、病花序，引蔓压土，促生匍匐茎，单轴延伸，定向繁苗，每一母株苗留匍匐茎4～5条，每条匍匐茎留4株子苗。7月5日前落地扎根的苗可以做生产苗，以后出现的匍匐茎及时去掉并摘除老叶。繁苗期间注重防治炭疽病、白粉病、叶斑病、线虫。