日本粳稻种植区域分布

日本46个都道府均种植粳稻，其中有38个种植越光品种。2006年越光、一见钟情、日之光和秋田小町4个主栽品种种植面积108.44hm²，占日本粳稻种植面积 166.6 hm²的65.0%，产量5595.2t，占日本粳稻总产量8705 t的64.3%。图1—2为日本粳稻主栽品种种植区域分布图。

都道府

1北海道 2青森 3岩手 4宫城 5秋田 6山形 7福岛 8茨城 9枥木 10群马 11埼玉 12千叶 13东京 14神奈川 15新泻 16富山 17石川 18福井 19山梨 20长野 21岐阜 22静冈 23爱知 24三重 25滋贺 26京都 27大阪 28兵库 29奈良 30和歌山 31鸟取 32岛根 33冈山 34广岛 35山口 36德岛 37香川 38爱媛 39高知 40福冈 41佐贺 42长崎 43熊本 44大分 45宫崎 46鹿儿岛 47冲绳

图1—2 日本粳稻主栽品种种植区域分布图

越光是新泻县农事实验场用农林1号与农林22号经人工杂交育成的品种，1956 年育成，味道香甜、口感略黏、色泽白亮、冷饭不回生，是公认味道最好的品种。自 1979年至今连续30余年是日本栽培面积最多的品种，占日本总产量的1/3。其风味因地区而异，新泻县鱼沼地区栽培的越光米质量最佳而闻名世界。越光品种在中国新疆、辽宁、台湾，澳大利亚和美国加州等地均有种植。

日本以越光为亲本材料，育成了很多优质品种，导致大部分种植的品种为越光及其近缘种，遗传背景的狭窄，也可能会对水稻生产带来不利的影响。