芭乐营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁。可增加食欲,促进儿童生长发育,番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富。种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内毒素的功效。
芭乐怎么吃呢1、方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味番石榴果汁,享受人生独特口味。 2、番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,主要目的就是为了增加食品维生素C的含量,使食品的营养得以强化和提高。 |
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