蔬菜生产的安全性与产地环境条件密切相关。良好的产地环境是实现蔬菜安全生产的前提。蔬菜赖以生长发育的环境因素很多,但影响其质量安全的环境要素主要是空气、水分和土壤。蔬菜栽培要远离废气、废水,无工业废气污染源,空气清新洁净,所在区域无酸雨。保证有良好的灌排条件和清洁的灌溉水源,灌溉用水质量符合国家相关标准。要求土壤肥沃,有机质含量高,酸碱度适中,矿质元素背景值在标准要求范围以内,无重金属、农药、化肥、石油类残留物、有害生物等污染。 |
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