菠萝蜜核如何吃好?菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜是我们喜欢吃的水果，我们在吃菠萝蜜的过程中几乎都把菠萝蜜的核给丢掉了，但是你知道菠萝蜜的核也是可以食用的吗?

一、菠萝蜜核怎么吃

1、煮粥

菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它清洗干净，而且要把它外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右，等锅中的周边的软糯粘稠以后关火，降温以后取出食用就可以。

2、炒菠萝蜜核

将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

3、煲汤

同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

4、盐水煮

菠萝蜜的果核可以用盐水煮至，平时吃菠萝蜜时，把它中间的果核取出来，用清水清洗干净，然后放到锅中，加适量食用盐，开火煮至煮开以后再用中小火，煮10到20分钟，煮好以后取出降温，降温以后直接食用就可以。

二、菠萝蜜核如何吃好

菠萝蜜是一种非常有名的热带水果，菠萝蜜的吃法很多，其果肉如果是发绿色的没有成熟的菠萝蜜果肉可以当做蔬菜吃，其次就是成熟的果肉是可以当做水果直接吃的。味道酸甜的果肉富有营养。当然如果你认为菠萝蜜仅限于此，那当然不是了。

1、菠萝蜜核的吃法——水煮

第一步：准备一个锅子，之后放入水烧开，核较多则水较多。

第二步：清洗菠萝蜜核之后放入锅中，加入少许的盐，用温水慢煮。

第三步：煮大概一刻钟的时间，将菠萝蜜核捞出来放凉即可食用了。

第四步：冷却之后可以将菠萝蜜核的外壳剥出掉，之后蘸酱来吃即可。

2、菠萝蜜核的吃法——爆炒

第一步：将菠萝蜜准备好，去除菠萝蜜核外部的软膜完全清洗干净。

第二步：先烧开一锅水，之后将菠萝蜜核放入水中开始煮。

第三步：水煮开后可以更加方便的去除软膜。

第四步：之后将菠萝蜜核捞出来，反入油锅中翻炒。

第五步：菠萝蜜核翻炒均匀熟透之后，白色外壳去除掉即可吃了。

三、菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜是很多人都爱吃的一种热带水果，它果肉为黄色，一个果实中有多瓣果肉，而且每个果肉中都人一个不小的核。平时人们食用菠萝蜜时，多会把果核取出扔掉，其实这么做很可惜，因为菠萝蜜的核也可以吃，营养价值比较高。

1、菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜核的营养价值很高，这种果核中含有硫胺素，钙以及蛋白质核黄素与大量的碳水化合物质，人们食用以后能促进脑细胞再生，提高记忆力，另外菠萝蜜中还有多种维生素，特别是维生素E的含量比较高，人们食用这种果核以后能延缓衰老，也能滋养肌肤。

2、菠萝蜜核能煮粥

煮粥是菠萝蜜核的常见吃法之一，平时可以把取出的菠萝蜜核用清水洗净，去掉它外层的表皮，再与粳米、小米、红枣和桂圆等食材放在一起，入锅加清水煮制成粥，然后取出食用，这种粥品不但口感细滑，还能补益气血。

3、菠萝蜜核清蒸也好吃

菠萝蜜核清蒸也很好吃，平时可以把它用清水洗净，然后放在一个盘子中，在锅中清水，然后把盘子放入锅中，开火蒸制，开锅以后再蒸制半小时左右就能蒸好，关火以后把菠萝蜜核取出，降温以后去掉外皮直接食用就可以。