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枸杞菜为什么叫保健蔬菜?

2020-1-12 02:27| 发布者: 李先生| 查看: 287| 评论: 0

摘要:   枸杞菜又叫枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸的嫩梢、嫩叶。  枸杞子味皆甜,性滋补,具补肾、润肺、生精、益气、助阳、补虚劳、强筋骨、袪风明目、抗衰老之功能。现代药理实验证明,长期服用枸杞子可增强人体免疫力、并且抑制癌细胞牛长及明显的增血功能。李时珍《本 ...

枸杞菜为什么叫保健蔬菜? 

  枸杞菜又叫枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸的嫩梢、嫩叶。
  枸杞子味皆甜,性滋补,具补肾、润肺、生精、益气、助阳、补虚劳、强筋骨、袪风明目、抗衰老之功能。现代药理实验证明,长期服用枸杞子可增强人体免疫力、并且抑制癌细胞牛长及明显的增血功能。李时珍《本草纲目》将枸杞列为本经上品,专述:“春采叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。”现在科学家对枸杞的叶、柄、茎作了科学的分析,枸杞菜毎100克含能量184千焦,水分87.8克,蛋白质5.6克,脂肪1.1克,糖类2.9克,膳食纤维1.6克,灰分1.0克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.32毫克,尼克酸1.3毫克,抗坏血酸58毫克,维生素E2.99毫克;钾170毫克,钠29.8毫克,钙36毫克,镁74毫克,铁2.4毫克,猛0.37毫克,锌0.21毫克,铜0.21毫克,磷32亳克,硒0.35微克;枸杞叶氨基酸含量(亳克/100毫克);异亮氨酸0.47,赖氨酸0.71,蛋氨酸0.16,胱氨酸0.63,精氨酸0.61,组氨酸0.24,丙氨酸0.68,天门冬氨酸1.25,谷氨酸1.39,甘氨酸0.66,丝氨酸0.53,脯氨酸0.74。除含有以上与果实相同的只是在含量方面有差异的营养成分外,还含有多酚、黄胴甙等成分,是极好的保健食品。

枸杞菜为什么叫保健蔬菜? 

  宁夏林研所育成的三倍体无籽枸杞、叶大茎粗,嫩茎叶食用。凉拌、热炒、煲汤均可,味道鲜美,营养丰富,常食有与枸杞子类同的保健功能,而且可以常食,无副作用。
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  枸杞菜又叫枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸的嫩梢、嫩叶。  枸杞子味皆甜,性滋补,具补肾、润肺、生精、益气、助阳、补虚劳、强筋骨、袪风明目、抗衰老之功能。现代药理实验证明,长期服用枸杞子可增强人体免疫力、并且抑制癌细胞牛长及明显的增血功能。李时珍《本 ...
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  枸杞菜又叫枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸的嫩梢、嫩叶。  枸杞子味皆甜,性滋补,具补肾、润肺、生精、益气、助阳、补虚劳、强筋骨、袪风明目、抗衰老之功能。现代药理实验证明,长期服用枸杞子可增强人体免疫力、并且抑制癌细胞牛长及明显的增血功能。李时珍《本 ...

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