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大蒜和蒜薹该怎么种植?

2017-3-21 02:54| 发布者: 李先生| 查看: 11597| 评论: 0

摘要:   大蒜的种植方法有几种?大蒜一般在何时种植?蒜苔如何种植?种植大蒜的步骤是怎么样?种植大蒜如何管理?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。  一、大蒜品种选择  蒜头和蒜薹都是以鲜食和加工为主 ...
  大蒜的种植方法有几种?大蒜一般在何时种植?蒜苔如何种植?种植大蒜的步骤是怎么样?种植大蒜如何管理?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。

大蒜和蒜薹该怎么种植?

  一、大蒜品种选择
  蒜头和蒜薹都是以鲜食和加工为主。因此,生产蒜头要选择大头少瓣,抽薹力弱,皮色洁白、光亮,蒜头圆整,瓣数少(5~10瓣),单头重在50克以上,休眠期长,辣味浓香,蒜汁黏稠,蒜肉洁白,硬度大的品种。如苏联红皮蒜、宋城白蒜、金乡大蒜,或头薹兼用品种如苍山大蒜、太仓白蒜、嘉祥大蒜等。生产蒜薹的可选择出薹早,薹粗、薹长、易抽出的品种如二水早等。生产蒜头和蒜薹都是以露地生产为主。

大蒜和蒜薹该怎么种植?

  二、大蒜播种时期
  大蒜喜凉忌热,有一定抗寒性,幼苗可耐短期-10℃的低温,冬季月平均最低气温-6℃以上的地区,秋播均可使幼苗安全越冬。高温不利于大蒜生长,当平均气温上升至25℃时,根系逐渐死亡、茎叶枯黄、蒜头膨大迟缓甚至停止。一般北纬38°以北,冬季严寒,秋播幼苗越冬易遭冻害,一般进行春播。根据我国北方春季短、气温上升快、适宜大蒜生长的季节短的特点,利用秋末冬初的生长季,越冬后又充分利用春季短暂的生长季,可加长大蒜生长期,所以秋播区比春播区生产的大蒜质量好、产量高。因此,我国大蒜的产区几乎都集中在秋播区。山东地区大蒜播种期于9月下旬至10月上旬,蒜薹收获期5月上中旬,蒜头收获期5月下旬至6月上旬。
  春播区一般在东北、华北北部、内蒙古及一些高海拔地区。因冬季气温经常在-10℃以下,甚至低到-20℃,致使秋播幼苗难以越冬,所以必须进行春播夏收。当土壤解冻后,平均气温稳定在5℃以上时,达到大蒜发芽、生根所需的临界温度时便可播种,仲夏收获。山东各地春播大蒜有“种蒜不出九,出九长独头”之说。播种过早,种瓣易受冻;播种过晚,春季生长时间短,产量低、质量差,甚至形成独头蒜、无薹少瓣蒜。

大蒜和蒜薹该怎么种植?

  三、大蒜种植前的整地施肥
  大蒜适宜种植在富含有机质、质地疏松肥沃、pH7~8、排灌条件良好的地块。大蒜忌连作,也不宜与韭菜、洋葱等葱蒜类作物重茬种植。大蒜重茬地出苗率低,容易缺乏营养,植株大小不一,苗弱叶黄,病虫害(尤其是蛆害)多而严重,薹、头细小,产量低,商品性差。
  秋播蒜的前茬,以水稻、玉米、高粱、棉花、豆类、瓜类、早熟茄果类和马铃薯的茬口为宜。大蒜是多种作物的理想前茬,除纯作大蒜外,一般与水稻、玉米、棉花、中药材及各种蔬菜间套种。
  根据大蒜根系生长和分布特点以及吸收能力,要求深耕细耙、精细耕地、畦面平整、沟系配套、排灌自如。秋播蒜的地块在前茬作物收获后,要及时撒施基肥,每亩施腐熟厩肥5000~7500千克,或腐熟人粪肥5000千克左右、饼肥100~150千克、碳酸氢铵30~50千克,或尿素10~15千克、磷肥15~30千克、钾肥20~40千克,或草木灰150~200千克,或大蒜专用肥(或三元复合肥)20~30千克代替上述的氮、磷、钾肥。措施要均匀,然后立即耕地翻土,深20~30厘米,细耙2~3遍,使肥与耕层土充分混匀。在播种前再整地做垄(南方)、做畦(北方),垄(畦)由前茬布局和地方习惯而定。做垄:一般做成垄距70~90厘米、垄面宽40~60厘米、垄高6~10厘米、垄沟宽20~30厘米,垄面栽2~3行蒜,行距20厘米;做畦:一般做成畦宽100(间套作)~300厘米(纯作),畦内栽5~15行蒜。同时挖好田内“三沟”(横沟、纵沟和围沟),做到排灌自如。
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