菠萝蜜子食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。 菠萝蜜核的做法 菠萝蜜核仁炆鸡 材料:光鸡半只(400克)、菠萝蜜核仁150克、芫荽适量 做法 1、将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。 2、烧开一锅水,放入菠萝蜜的果核,同时放入少许的盐,煮熟。 3、把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。 4、起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒。 5、再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。 煮菠萝蜜 1、用锅烧开一锅水。 2、放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮。 3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点),开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来,稍微凉一下就可以吃了。 菠萝蜜核煮粥 1、将菠萝蜜的核与米都洗干净。 2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核。 3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后,菠萝蜜核也就熟了)。 蒸菠萝蜜 1、备好材料,洗净。 2、饭锅里放入水和果核,煮至水烧开。 3、捞起果核。 4、跳到保温档,改为继续蒸(焖)。 5、蒸制果核皮出现裂痕,即可食用。 哇喔看完上面的介绍有没有嘴馋呢?那么下次你吃完菠萝蜜的时候,把菠萝蜜的核留下来,做成一道美味的佳肴吧。关鱼菠萝蜜的核吃法,你知道了吗?快快行动起来回家尝试一下吧。 |
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