有机生态型蔬菜无土栽培技术

有机生态型无土栽培技术即使用营养丰富、透气性好、持水性高的物质代替土壤栽培植物的方式。笔者将其栽培技术进行了总结。

1有机基质无土栽培的原料搭配及处理

1．1原料搭配

配方一:发酵稻壳∶腐熟鸡粪∶河沙体积比为3∶1∶1;配方二:发酵稻壳∶腐熟牛粪∶腐熟鸡粪∶河沙体积比为2∶1∶1∶1;配方三:发酵牛粪∶发酵鸡粪∶稻壳∶河沙体积比为5∶1∶2∶2;配方四:玉米或小麦发酵秸秆∶发酵鸡粪∶河沙体积比为4∶1∶2。

1．2材料处理

如果施入未腐熟的有机基质，首先会给土壤带来大量的病原菌，不仅会严重污染环境和地下水，而且还会诱发作物发生各种病虫害，对作物的产量和品质造成影响;其次，未腐熟的有机肥会继续在根际土壤中发酵，产生大量热量，容易灼烧根系，造成烧苗、死苗现象。

1．2．1稻壳的灭菌方法。

稻壳灭菌可以采用蒸汽灭菌的方法，将原料堆成一堆，用塑料布蒙结实，然后向原料中通入蒸汽，将原料堆中的温度加热到100℃，保持8～12h即可达到灭菌的效果。

1．2．2小麦或玉米秸秆的处理。

第一步是粉碎，用秸秆粉碎机粉碎成长度不超过5cm的秸秆，然后堆成高1．5m，宽1．5m的大堆，浇上700～800kg水，然后用塑料布蒙上，以保温、保水。约7d，堆温自然上升到60～70℃，这时可以翻堆1次，然后再补充水分，再过7d，堆温第2次升高后，进行第2次翻堆，再补充水分。这样经过20d左右秸秆材料即腐熟完成。

1．2．3鸡粪、牛粪等原料的处理。

可以采用自然腐熟的方法灭菌。将鸡粪、牛粪等原料用塑料布蒙住，在日光的照射下，原料会自然产生大量的热量，温度自然升高到50～60℃，闷堆5d左右原料可自然腐熟。

2栽培槽的建设

2．1栽培槽建设我国的大棚一般都是东西走向，栽培槽的方向与大棚方向垂直，为南北走向。栽培槽从地面上直接往下挖，栽培槽上口宽度45cm、底宽25cm、深度25cm，2个栽培槽之间的间距1．4m。1hm2地的大棚，基质装填量仅为525m3。在挖栽培槽时，一定要注意槽的深度，栽培槽深度如果不够25cm，水分蒸发快，不能保证蔬菜根系的含水量，容易造成减产等损失。

另外，栽培槽以及旁边的土壤必须用重物夯实，防止定植后土壤与基质混合。

2．2栽培槽种类栽培槽在使用时可以分为开放式、半开放式和封闭式。

2．2．1开放式。栽培槽内直接添加基质，不用其他的东西隔离。

2．2．2半开放式。在栽培槽两侧用塑料薄膜与土壤隔离，底部不与土壤隔离。

2．2．3封闭式。用塑料薄膜使栽培槽完全与土壤隔离。一般情况下应用的是开放式栽培槽，利用开放式栽培槽进行有机基质栽培完全能够克服根结线虫的危害。但是，土壤连作障碍非常严重的设施土壤需要使用半开放式栽培槽。在严重的盐碱地上，如果要用有机基质栽培蔬菜，便可以使用封闭式栽培槽，由于塑料布的隔离作用，作物生长基本不会受到盐碱的危害。

2．3填充基质栽培槽处理好后，可以把配制好的基质倒到栽培槽里，基质倒进去后，需要用脚踏实，基质与大棚地面平齐即可。

注意事项:在填充基质时，不能混入大棚里原来的土壤。

3蔬菜定植

有机生态型无土栽培技术，对于蔬菜幼苗的选择和常规大棚种植无较大不同。以番茄苗为例:使用有机生态型无土栽培技术，在菜苗定植方面，比传统模式方便得多，直接插入基质中即可。但使用这项技术对于蔬菜幼苗的定植数和常规种植有所不同，因为有机基质后期肥效大，蔬菜生长有后劲，所以种植的时候不能像常规种植那样密，定植的株距比常规种植稍大。

4配套使用微灌设备

使用有机生态型无土栽培技术，在栽培管理中不能使用大水漫灌的方式，如果一次性浇水量过大，会使基质冲散，容易损伤蔬菜的根系。所以有机基质无土栽培，必须要有辅助的微灌设备。

微灌即利用微灌设备组装成微灌系统，将有压水输送分配到田间，通过灌水器以微小的流量湿润作物根部附近土壤的一种局部灌水技术。微灌设备能让有机基质始终保持一定的含水量而不至于冲散。还可以降低大棚里的空气湿度，除了作物根部湿润外，其他地方始终保持干燥，一般情况下，大棚内空气相对湿度能下降20%左右。除此之外，微灌设备还可以结合施肥，适时适量地将水和营养成分直接送到作物根部，提高了水和肥料利用率。在安装微灌系统时，每个栽培槽内要铺1条直径25mm的微滴灌带，带上每隔30cm，要有2个以上的排水孔，保证水粉均匀的喷洒。

5田间管理

5．1水分管理

有机生态型无土栽培在田间管理上与常规种植没有大的不同，只是在水肥管理上，需要注意水分管理。原则:基质含水量保持在65%～85%。这就需要种植户们经常观察，基质含水量不足时就要及时补充水分。为了保持基质中的水分含量，可以在基质上搭了1层地膜，不但能减少基质中水分的蒸发，还可以降低大棚里的湿度，能够减少了很多病虫害的发生。

5．2肥料管理

由于有机基质中养分充足，在蔬菜前期栽培中，基本不需要追加肥料。整个生育期，只需要在结果初期和盛果期分别追肥2～4次即可。

5．3病虫害防治

有机生态型无土栽培避免了植株与土壤接触，很少发生土传病害，同时环境条件可人为调控，也减少了染病机会，但在蔬菜生长后期要加强地上部病害的防治，防治方法与常规种植基本一致。