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2023-7-9 03:05| 发布者: 李先生| 查看: 79| 评论: 0
我国生姜地方品种较多,特性各异,应根据栽培目的选用适宜的生姜品种。首先考虑选用高产品种,如山农1号、山农2号、莱芜大姜等;其次,考虑销售市场的需求,如日本市场要求姜块肥大、皮色鲜黄光亮,而中东及东南亚地区则一般要求姜块中等大小。此外,还应考虑生姜加工方式,如脱水加工要求根茎干物质含量高,腌渍加工要求根茎鲜嫩、纤维素含量低,而精油加工则要求根茎挥发油含量高。
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