小米也称作粟米，是谷子去皮后的果实，属谷类植物，原产于北方黄河流域
小米也称作粟米，是谷子去皮后的果实，属谷类植物，原产于北方黄河流域，后发展到各地都有不同程度种植；
种植要点如下：
选用的良种主要为“黄平糯小米”、“施秉红小米”、“本地糯小米”。此外可选择省外的“吨谷1号”、“豫谷5号”、“豫谷7号”、“豫谷9号”、“沁州黄小米”、“吉林绿小米”等品种；在播种前要进行种子处理，处理的方法有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治黑穗病和地下害虫等。
秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力。加深耕层，利于小米根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。秋深耕一般20厘米以上，结合秋耕一次施入基肥。所以，在秋季整地中要作好深翻、保墒工作，才能保证小米发芽出苗所需水分。
基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般以农家肥为主，高产田以7.5~11.2万公斤/hm2为宜，中产田为2.2~6.0万公斤/hm2.如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果。基肥以秋施或早春施入较好。
种肥在小米生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥，一般可增产10%左右，但用量不宜过多。以硫酸铵作种肥时，用量以37.5公斤/ hm2为宜，尿素11.3~15公斤/hm2为宜。
追肥增产作用的时期是抽穗前15~20天的孕穗阶段，一般以纯氮75公斤/ hm2左右为宜；氮肥较多时分别在拔节始期施“座胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”.在小米生育后期，叶面喷洒磷肥和微量元素肥料，也可促进开花结实和子粒灌浆。
种植的注意事项：
小米不宜重茬，连作一片病害严重，杂草多，土壤中的营养要素消耗量大，易造成“歇地”。因此，选择合理轮作倒茬易于小米丰产丰收。小米较为适宜的前茬依次是豆、马铃薯、甘薯、麦、玉米等茬。为配合“小米鲊”生产，拟以荞麦、糯玉米与小米轮作倒茬。
