荔枝属于常绿乔木，株高在十米到十五米之间，其树皮为灰黑色，小枝为红褐色，叶片呈现披针形，颜色为绿色，且荔枝的花期在每年的春季，花色为黄色，果实在夏季成熟，果皮为红色，果肉为白色透明状。
荔枝属于常绿乔木，株高在十米到十五米之间，其树皮为灰黑色，小枝为红褐色，叶片呈现披针形，颜色为绿色，且荔枝的花期在每年的春季，花色为黄色，果实在夏季成熟，果皮为红色，果肉为白色透明状。
荔枝的主要品种有三月红、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、糯米滋、黑叶、圆枝等，其中三月红在每年的三月份成熟，属于早熟品种，淮枝在七月份上旬成熟，果实较大，桂味果实颜色为红色，呈圆球形。按产地排名可分为以下几个：
1、广东省梅州市的妃子笑荔枝
以其色、香、味俱佳而著称。这里的妃子笑荔枝果实圆润饱满，果肉厚实，口感滑爽，果香扑鼻。
2、广西南宁荔枝
产于广西壮族自治区南宁市，这里的荔枝品种繁多，果实鲜美。南宁荔枝果皮薄而韧，果肉细腻多汁，口感香甜，具有独特的风味。
3、海南琼中荔枝
产于海南省琼中黎族苗族自治县，这里的荔枝品质优良，果实饱满，果肉口感细腻，甜度适中。
4、福建泉州荔枝
产于福建省泉州市，这里的荔枝以其清香、甘美而著称。泉州荔枝果皮薄，果肉饱满，味道甘甜，具有独特的风味。
5、四川泸州荔枝
产于四川省泸州市，这里的荔枝果实鲜艳，果肉口感香滑，甜度适中，颇受消费者喜爱。
荔枝主要产自我国的广东、福建、广西、重庆、贵州、浙江、云南等地，其中广东地区荔枝栽培数量最多，产量最大，而台湾、贵州地区栽种较少，而世界范围内，荔枝在美洲、非洲、大洋洲也有少量栽培。
种植荔枝的过程中要定期对其整形修枝，将荔枝生长过高、过于杂乱的枝条剪去帮助植株节省养分，修剪后要为其浇灌一次水分让荔枝适应环境，日常管理时还要定期为其清理落叶枯枝，避免产生病害。
