欧亚葡萄套袋后缘何腐烂

2006年6月下旬，湖南省新邵县小塘镇大理桥村3、4组两农户连片种植的20亩主年生红地球欧亚葡萄（套袋），果实大量发病腐烂，每穗病果率约占1/3。受害葡萄果蒂失水萎蔫，呈褐斑干枯；病果变紫黑色，表面长出稀疏小黑点，开始变为黑色僵果，果粒挂在树上不脱落；穗轴部分呈褐色干枯，其上有小黑点僵化。病果经取样带回室内镜检，分生孢子器半埋生于寄主表皮下，呈球形至扁球形，褐色至黑色，具孔口，内壁分生无色单胞圆形孢子梗，分生孢子单包无色，呈长椭圆形。经邵阳市、县农业局现场调查，诊断为葡萄房枯病为害。同时，由于6月上旬高温，葡萄套袋果实并发严重日灼病。主要原因是前期土壤渍水，葡萄生长势减弱，加上高温而加剧日灼病的发生。房枯病和日灼病（因欧亚葡萄果皮）是欧亚葡萄最易发生的两种病害。因此，在夏季雨日多，气温高时，要谨防欧亚葡萄套袋后发生这两种病。

　　夏季修剪夏季修剪一般是摘心、去卷须，不要周枝剪修剪，并注意防果穗裸露。结果枝在花穗枝前留3～5叶摘心；营养枝留10～12叶摘心；对结果枝前和营养枝上萌发的副梢，萌发后留1叶摘心。

　　套袋前防病一般在5月下旬～6月中旬进行套袋。一般在坐果后15～20天，花后20天左右进行，即果粒长到豆粒大小时，经疏粒、整穗后立即套袋。宜在上午8～10时、下午4时后进行。套袋前选用西科姆600～800倍液，或百菌清500～700倍液，或乙磷铝800倍液，或代森锰锌1000倍液，加0.2%磷酸二氢钾或多元核苷酸或核苷，酸钾喷果穗和树体。待药液稍干后即可进行套袋。喷药5天内套完袋。遇雨天，应先补喷1次药剂才套袋。

　　加强水分管理欧亚葡萄需水量较大，但又不耐渍。因此，一定要做好清沟沥水防渍的工作，未开沟的要补开，沟浅的要加深。沟深一般1米左右，纵沟、横沟70厘米左右，但要沟沟相通。雨后果园板结的要适当松土。另外，要严控氮肥的用量，增加磷肥和钾肥的用量。

　　果园覆盖在葡萄园内采取全园全年土壤覆盖，防止土壤板结，覆盖物腐烂后变成优质有机质肥料，供果树生长，能提高果实产量和品质；对夏季降温控湿、减轻房枯病和日灼病都有利。覆盖物主要有茅柴、茅草、猪牛粪、枯枝落叶等，覆盖厚度10厘米左右。

　　套袋中后期注意防病套袋后注意监测病害发生情况。因房枯病发病适宜温度为35℃左右，果穗接近成熟时发病严重，所以要特别注意加强后期对此病的防治工作。如发现要立即取下旧纸袋，用小剪刀从已为害的，果轴处，剪下病果病粒带出果园集中烧毁。然后，用1∶1∶200倍波尔多液防治1次，药液要当天配置，当天使用。药剂要直接均匀地喷施在果粒、果轴和果穗上。通过彻底防治后，最好用经硫磺薰蒸消毒的纸袋套好。

　　采果后的管理彻底清除病枝、病果、病叶，集中烧毁；普遍施1次石灰，每亩施用100千克；在初冬，每株深沟埋施猪牛粪25～50千克或菜枯粉5千克对水施入土壤中。冬季休眠期修剪，确定结果母枝数。一般强枝留5芽修剪，中庸枝留4芽修剪，较弱枝留1芽修剪，瘦弱枝从基部剪除。萌芽前的管理，要剥去主干、主枝上的粗皮集中烧毁（正月），减少越冬病菌基数。用3～5波美度石硫合剂喷施在已去粗皮的主干、主枝上，全面清洗杀菌1次越冬病虫害。萌芽时鳞片初开，用波美3度石硫合剂对所有结果母枝喷施1次，防止寄生在幼芽上的病菌分生萌发病菌孢子、为害葡萄嫩芽和嫩枝嫩叶。