日啖荔枝三百颗全诗语句

一天吃三百棵荔枝还不怕上火，这几乎就是只要吃货才华得出来的工作，现实也的确是如斯。与其说苏东坡是巨大的文学家，还不如说他是个了不得的吃货。只需有好吃的，就算被贬又有何愁？

食荔枝二首·之二·苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次序递次新。日啖荔枝三百颗，无妨长作岭南人。

译文：罗浮山下四时都是春季，枇杷和黄梅天天都有新颖的，假如天天吃三百颗荔枝，我情愿永久都做岭南的人。

吃货苏轼

苏东坡不只游遍了千山万水，也吃遍大江南北。是一个名不虚传的吃货。如果说乾隆游山玩水是自觉的，那末苏东坡游山玩水是自愿的。苏东坡在《自题金山画像》中写道：心似已灰之木，身如不系之舟。问汝生平功业，黄州惠州儋州。

你看看，苏轼终身被发配到这么多中央，吃的中央美食大约也很多。苏东坡不只会吃，并且会创造菜，还会写菜。听说以“东坡”定名的菜有60多种。最有名的生怕是东坡肘子了。苏东坡还为其作诗一首“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。”“黄州好猪肉，价贱如土壤。贵者不愿吃，贫者不解煮，晚上起来打两碗，饱得自家君莫管。”

如斯有才能的吃货，虽然说人生是曲折了点，但也不影响他酷爱美食之心，可谓文学和美食界的双珍宝。苏东坡真是我们吃货的自豪。

苏东坡的菜味迷趣诗

宋朝大文学士苏东坡（苏轼）在一次回都城的途中离开了吉州，本地清都观的谢羽士请他在一家饭铺用饭。餐毕，饭铺老板必恭必敬地问苏东坡：“不知小店的饭菜能否合大学士的胃口？”苏东坡没有答复，而是拿笔蘸墨在墙上唰唰地写下了一首谜诗：

大雨哗哗飘湿墙，诸葛痛悔失襄阳。

关公跑走千里马，刘备抡刀上站场。

苏东坡写好后，一言未发地就与谢羽士一同分开了饭铺。第二天，谢羽士为理解苏东坡的谜诗，特地再约请苏东坡照样去了那家饭铺用饭。他俩刚坐下不久，只见饭铺的老板笑吟吟地立即端了四样作料对苏东坡说道：“苏大学士，今天小店的菜肴中能否少了这四样作料？”苏东坡看了看后呵呵一笑：“老板果真伶俐，今天贵店的菜肴中果是少了这四样作料。”在一边云里雾里的谢羽士赶紧问终究，苏东坡不慌不忙地说出了诗谜的答案。

本来苏东坡在诗中指出了菜肴中短少了四样作料：第一句是说“无檐（盐）”，第二句是说“失算（蒜）”，第三句是说“脱缰（姜）”，最初一句是说“无将（酱）”；这四样作料就是：盐、蒜、姜和酱。

东坡肉的做法

资料：带皮五花肉、花雕酒、小白菜、冰糖、盐、大葱、生姜、老抽、香油、干淀粉。

做法：

1、将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净，放入冷水锅中。

2、大火烧开，煮至血末浮起，再煮5分钟，捞出，切成4cm左右的小方块。

3、大葱切长段，生姜切大片。

4、沙锅内先铺一个竹垫，放入葱段、姜片和切好的肉块（皮朝下）。

5、放入盐、老抽、然后倒入花雕酒，再放入200克净水。

6、把沙锅放到炉子上大火烧开，撇去浮沫后加盖转小火炖1小时。

7、放入冰糖，再炖30分钟。

8、把猪肉块翻过来，皮朝上再炖20分钟。

9、把顿好的肉皮朝上放入大碗中，入蒸锅大火蒸10-15分钟。

10、把洗净的小白菜放入开水锅内焯烫致变色，捞出。

11、挤干小白菜的水份，用少量的盐和香油拌匀放入小沙锅内。

12、把肉汤放入炒锅内，加适量水淀粉勾成芡汁。

13、猪肉皮朝上划一地码放在小沙锅中，把芡汁浇在猪肉块上便可。

东坡师长教师不只在文坛占有了极高的位置，在美食界也是有头有脸的人物。不只把本人的才思放到吃外面，研发了很多菜品，还给很多美食写诗题辞打广告，还不收广告费，真是美食的真爱粉。