高寒区荷兰豆高产栽培技术

荷兰豆又名大荚豌豆，因其具有较高的营养价值，脆嫩的品质，清香的风味，鲜绿的色泽深受国内外广大消费者的赞许，现已成为我国北方高寒区出口创汇的主要蔬菜品种之一。现将栽培技术介绍如下：

一、品种选择

目前晋北高寒区选用的主要品种为抗寒力强、品质中等以上、耐贮运的荷兰白花、中荚604、日本小白花、腾飞一号等。

二、整地施肥

豌豆直根入土较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，实现“豌豆大麦不出九”，露地种植应在前一年的秋季，北方高寒区11月上旬，选择当年没有种过豆科的土质疏松、肥力较强、能灌能排、土壤酸碱度中性的地块，每亩施入腐熟的农家肥6000kg左右、磷酸钙25kg，深耕、耙平，并做好灌水沟，按每畦宽度1.5m做平畦，并在土壤封冻前灌足冻水，以保证来年春播时有较好的墒情。

三、播种

1.播期确定：晋北高寒区一般在冬前整好地块，表土融化10cm深时，即可顶凌播种，一般在3月底至4月初，最晚不可迟于4月10日。

2.播种：荷兰豆一般采用条播，在准备好的平畦内按行距60～70cm开沟，沟深3～4cm，把种子撒在沟内，种子距根2～3cm，随即覆土镇压，覆土厚度3cm左右，每亩需种量7～8kg。穴播也按60～70cm开沟，然后按20cm的穴距点播3～4粒种子，每亩需种量4～5kg。

四、田间管理

1.植株调整：荷兰豆苗出齐后，应加强中耕除草和保墒，抽蔓到5～6片真叶时搭架引枝上架。荷兰豆卷须虽有较强的攀缘能力，但自然上架的枝条分布不匀，也容易被风吹折，散落下来，因此需要引枝上架。绑蔓2～3次，或是枝条上架后每隔40～50cm在架上横绑上一根细竹竿，或拉一条塑料绳把枝蔓固定在架上。

2.肥水管理：荷兰豆苗期应适当抑制肥水，开花时及时灌水，在整个开花结果期注意适时浇水，结合追肥2～3次，每亩随水追尿素20kg左右，或灌人粪尿水2～3次。

五、病虫害防治

荷兰豆发生的病害主要有锈病、褐斑病、霜霉病和白粉病，可用20%粉锈宁可湿性粉剂200～300倍液和65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或5%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷施。虫害以豌豆潜叶蝇为害最为普遍，防治方法要抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻喷洒农药，常用的药剂有1.8%爱福丁2000～3000倍液，或2.5%天王星1000～1500倍液等药液喷雾防治。

六、采收

荷兰豆是以采收嫩荚出口和供应市场，采收标准一般是在开花后10天左右，果荚已充分长大，但荚内豆粒尚未膨大，从外部看果荚很薄，没有豆粒鼓起为采收期。一般采收期可达40～50天以上。