茭白和山药的区别??? 回答:茭白是一种水生蔬菜,表皮为绿色或嫩绿色,内部为白色或黄白色,表面光滑,口感较嫩、软。山药是是薯蓣科薯蓣属植物,表皮为棕色,切面为白色,表面有粗大毛孔,部分品种表面还有须,口感较脆,粘液较多。 |
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