新鲜银杏果如何处理??? 回答:将新鲜的银杏果放入水中浸泡7-10天,待外皮和果肉酥软后捏去其外皮和果肉,保留白色果核(俗称白果,注意此步骤一定要戴手套,由于白果芯有一定的毒性,要避免触碰到皮肤);然后将白果用高温煮熟,剥去外壳,再将大头朝上挤出白果芯;最后将白果洗净,将其晾干或晒干,预处理工作即完成。 |
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