纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃。纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和微量元素及维生素,具有极高的营养价值,,因而深受广大人民的欢迎。那么纸皮核桃产地在哪里? 一、纸皮核桃产地在哪里? 我国纸皮核桃的产地主要分部在云南和新疆,由于气候和土质等原因,新疆纸皮核桃产量及品质比云南品种略高。 二、纸皮核桃的挑选方法 1、一挑个头:和其他产品不同,核桃并不是越大越好,挂果时间长会导致果壳变厚,影响出仁率,同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。 2、二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。 3、三挑均匀:果实的颜色自然、大小圆整均匀。 4、四挑外壳:壳薄白净,果仁易出壳,但市面上有不法商家贩卖漂白核桃,所以并不是壳越白越好,真正自然晾晒的核桃本身会略发黄,且有质感的反光。 |
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