农产品经营，电商来了实体店还要么？

随着小年来临，节前农产品销售进入最高峰。近年来虽说电商发展迅速，但是线下销售依然是农产品销售的主要方式。

事实上，如果线下店铺能够做得巧，销售业绩可能会赶上甚至超过线上销售的方式。尤其是把网络技术和线下销售结合起来的时候，双线作战，“疗效”更好。请看中国乡村之声特约评论员张子雨的观点：

农产品电商这几年是一股新的潮流，在新的市场环境下，农产品上网，好像已经成了某种标配。那么，是不是线下的销售渠道就已经不重要了呢？

回答这个问题，咱们可以从几个角度来入手。首先咱们可以看看农产品电商的比重。我们在网络上搜索一下就可以发现，其实农产品电商发展虽然很快，但现在却依然只是配角。有数字显示，农资这类产品，电商销售的渗透率也只有百分之十几，而生鲜农产品的渗透率还不到5%。也就是说，从目前市场的实际环境来看，线下销售还是绝对的主流。

从大家的感受而言，咱们同样可以理解，为什么实体店销售依然不可或缺。决定农产品质量的因素非常多，从温光水肥这些种植环节的要素，到运输保险的效率，储藏的方式，都会影响商品的品质。所以，在实体店里购买，实际感受一下，才是最靠谱的方式。而网络销售固然有各种的便利，无法接触产品，是一个目前还无法规避的短板。

所以，线下销售依然不可或缺。

但是我们也会看到，不少线下的实体店生意都不好做，在生鲜果蔬领域尤其明显。这个问题又该怎么解决呢？这几天我看到有营销人士写了一片文章，分析了让消费者从线上走向线下的方法，其中就提到现场感、仪式感、参与感和尊崇感。这四感也许不完全契合农产品销售的特点，不过，咱们依然可以从这当中找借鉴一些经验。

果蔬产品天然带有各自的香气，这种特性其实就是农产品销售现场感的基础性条件之一。和在线销售相比，水果店不仅在进行交易，同样还可以成为农产品鉴赏的地方。我们现在已经看到了各种体验店，生活馆层出不穷，让顾客充分享受产品以及背后的全新生活方式，这就可以作为农产品销售升级的一个方向。

前几年，都市农场、远程种地这种体验式农业的发展令人关注。之所以有一批人喜欢这种模式，很大程度上就是有参与感。通过参与，就有了认同感，这样一来，农产品的种植过程实际上也就构成了营销的一个重要环节。人和土地的持续互动，最终提升了用户的粘性。这种现有的模式，未来其实还可以根据市场的需求进一步优化。

除此之外，休闲农业的成熟模式天然就是农产品营销的重要方式。用户来到乡村，农产品自然而然地就有了跟多充分展示的机会。

咱们可看到，电商和实体店的关系，是相互促进共同发展，而不是相互替代。已有的业态和电子商务并行不悖。关键问题在于，咱们要不断尝试这两者结合的方式，充分动用现有资源来找到合适的商业模式。农产品总归还是一种实体商品，让用户看得见，摸得着，闻得香，吃得好，这才是最终的目标。

信息来源：中国乡村之声