蒲公英栽培技术及经济效益分析

蒲公英如何种植？相信很多人小时候只把蒲公英当成一种童年乐趣，那一吹就散的白色绒絮，让很多人记忆深刻。其实蒲公英还有很高的药用价值，随着野生蒲公英资源的减少，越来越多人打起了人工种植的主意，下面就一起来学…

  蒲公英如何种植？相信很多人小时候只把蒲公英当成一种童年乐趣，那一吹就散的白色绒絮，让很多人记忆深刻。其实蒲公英还有很高的药用价值，随着野生蒲公英资源的减少，越来越多人打起了人工种植的主意，下面就一起来学习一篇蒲公英栽培技术。

  1 播前准备

  1.1 品种选择

  可选用一些大叶品种，如法国的厚叶品种，其叶片大而肥厚;也可采集野生的蒲公英种子或设置固定的留种圃地。

  1.2 地块选择

  蒲公英适应性强，既耐旱又耐碱，喜疏松肥沃、排水好的砂壤土。应选择农业生态环境优良、周围无污染源、水质洁净、空气清新、土质疏松且富含有机质的区域作为蒲公英生产基地。

  1.3 整地施肥

  结合整地，每1000m2施4000~5000kg腐熟的优质农家肥。将农家肥撒施于土壤表面，深耕翻耙，旋耕深度在15 cm左右，使粪肥与土壤充分混匀，可按宽120 cm、高15 cm作畦，待播。高亢地块也可仿野生方式不作畦、不起垄。

  2 播种

  2.1 播期

  在土温达到15℃以上时开始。露地栽培通常在4月播种，棚室栽培通常在10月播种。

  2.2 种子处理

  每1 hm2播种量11.25~15.00 kg。为了提早出苗，可采用温水烫种催芽，即把种子置于50~55℃温水中，搅动到水凉后，再浸泡8 h，捞出后包于湿布内，放在25℃左右的地方。上面用湿布覆盖，每天早晚用50℃温水淋洗1次，3~4天种子萌动即可播种。

  2.3 播种

  种子无休眠期，从春到秋可随时在露地播种。选择无风或微风天气进行。在畦上开浅沟2~3 cm，沟距10 cm、宽10 cm，踏实浇透水。将种子掺细沙，拌均匀后可撒播于沟内，覆土2~3 cm;或直接平播漫撒，播后用微喷浇透水，使种子与土壤充分接触。

  3 苗期管理

  3.1 松土除草

  蒲公英抗逆性和抗病性较强，田间管理的重点是松土除草和肥水管理。播种后10～15天出苗，出苗后半月，进行1次松土除草。平播的用小尖锄于苗间刨耕;垄播的用镐头在垄沟刨耕。以后每10天进行1次中耕松土。封垄后要不断人工除草。

  3.2 间苗定苗

  蒲公英地上植株叶片大，管理要充分考虑植株生长有一定的空间，不可贪密恋苗，影响生长。间苗一般分3次进行，分别在2～3片真叶期、5～6片真叶期、7～9片真叶期，间下的幼苗可以直接上市出售，最后按株距5 cm、行距10 cm定苗。

  3.3 温度管理

  蒲公英幼苗生长的最适温度为15~18℃，温度过高叶片会变得粗大，植株易老化，纤维增粗，食用品质变差，从而降低经济效益。棚室栽培的蒲公英棚内温度控制在白天15~22℃，夜间10~12℃，可通过烧炉子、早晚盖草苫保温、打开通风口、遮荫等措施来调节温度。

  3.4 肥水管理

  蒲公英出苗后需要大量水分，因此保持土壤的湿润状态，是蒲公英生长的关键。每次间苗、定苗就需浇小水，进入莲座期不再浇水，直到肉质根膨大期，视土壤墒情而浇水，要保持土壤见干见湿。如果条件允许，使用喷滴灌设施进行水分管理更好。

  在施足基肥的基础上，一般不再追施肥料。棚室栽培的蒲公英，入冬后每667 m2在床上撒施有机肥2 000 kg。这样，既起到施肥作用，又可保护根系安全越冬。不提倡施用化肥，施用化肥虽然使嫩株及叶片色深、快速生长，但失去了蒲公英的野生风味，品质不佳。

  4 病虫害防治

  蒲公英抗病性强，适应性广，很少发生病害。但棚室栽培若管理不善，也会发生根腐病、白锈病、霜霉病等，可均匀喷施70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液进行防治;虫害主要有蚜虫、白粉虱，可通过悬挂涂有机油的黄板进行诱杀或用烟剂进行熏蒸，实现绿色或无公害栽培，提高蔬菜品质。

  5 采收

  5.1 采收叶片

  ①适期采收

  按照商品要求的规格，遵循采大留小、采梢留根、采嫩留老的原则适时采收，是优质高产的关键。露地栽培的蒲公英一般在播后30天，叶片长20 cm左右时即可采收。棚室栽培的蒲公英在次年2月上中旬，当叶片呈深绿色，长度达到 15 cm左右时，即可开始采收。若作为炒茶用，可适当提早2天采收。

  ②采收方法

  选择晴天清晨采收，有利于伤口愈合。用镰刀等工具割除整株叶片，一般在离心叶上部2 cm处割除。注意不要伤及根部，以免影响蒲公英叶片的再次生长。割叶后严禁浇水，防止伤口感染病菌，引发病害。割掉的叶片及时清理出去，让根系自然生长。一般情况下，采收30天后即可再次采收。以后按第1茬管理进行，通常可连续采收3~4茬。

  5.2 采收种子

  ①采收时间

  在邳州，一般3月下旬至4月中旬是采收蒲公英种子的季节。采收的时间一般在 8：00~9：00，最晚不超过11：00。因为中午、下午种盘干燥，接近成熟的种子容易开裂，种子极易飞散，损失较大。

  采种时要选择叶片肥大、叶多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的植株作为采种株，采收八九成熟的种子，当花盘外壳由绿色变为黄绿色，里面的种子由乳白色变为褐色时，即可采收。一般每个头状花序种子数都在100粒以上，采种时将花盘摘下来用网带装好。

  ②种子整理

  将采收的蒲公英花盘放在通风阴凉处后熟1~2天，待花盘全部散开、白色花絮基本吐出时，选择光照充足无风的棚室内摊开晾晒1~2天，晾晒时经常翻动。

  至种子半干时选择晴朗无风天，将散开的带有棉絮状茸毛的种子放在筛孔5~10 mm的筛子上，用手在筛子上揉搓，搓掉棉絮状茸毛，使种子脱落到网筛下面。

  将种子进行风选，除去较小杂质，再用较细的筛子筛选，将混入的杂草茎叶等等杂质去掉，晒干后备用。蒲公英种子千粒质量2 g左右。

  5.3 采收根部

  ①适期采收

  4月露地栽培的蒲公英，当年11月下旬即可采收根部;秋冬棚室栽培的蒲公英，在播种的次年12月上中旬，土壤未结冻之前，可收获根部。

  ②采收方法

  采用人工挖根和机械收获2种方式。人工挖根费时费力成本较高，但根系损失较小;机械挖根方便省力成本较低，但容易造成疏漏，根系损失大。

  5.4 销售方向

  ①菜用

  采收后抖掉细沙和黄叶，捆扎整齐摆放于铺设保鲜膜的泡沫箱内，压实盖严，用胶条密封，冬季常温下可保鲜10天左右。如果产量较高，也可焯水后制成袋装野菜、干菜、腌菜，或作成速冻野菜、速冻野菜水饺等。

  ②炒茶

  蒲公英的叶和根均可用来炒茶。

  ③中药材

  将蒲公英的叶子和根收获后自然晾干贮藏，安徽、东北等地的药材商定期前来收购。

  6 产量及效益

  6.1 叶的收益

  每667 m2蒲公英每茬一般可以采收鲜叶 1 500 kg，若以采收4茬计算，则每667 m2每年可采收鲜叶6 000 kg。邳州当地的蒲公英多以卖干叶为主，通常鲜叶与干叶比例为6∶1。当前蒲公英干叶的市场价为6~7元/kg，则每年每667 m2蒲公英叶片的销售收入为6 000~7 000元。

  6.2 种子收益

  一般每667 m2蒲公英可采收种子15~20 kg，种子市场价格波动很大，受种子质量及上市销售时间等因素的影响。价格高时400~600元/kg，低谷时在100~120元/kg，以低价保守计算，每年每667 m2蒲公英种子销售收入在1 500元左右。

  6.3 根的收益

  生长一年以上的蒲公英，每667m2可收获鲜根1 250 kg以上，可晒成干根180 kg以上，近2年鲜根市价约4元/kg，干根市价在30~40元/kg，则每年每667 m2蒲公英根的销售收入为5 400~7 000元.

  6.4 综合收益

  每年每667m2蒲公英叶、种子、根的收入总计可达12 900~15 500元。无公害栽培的蒲公英所需肥药投入不多，主要是收获时人工费用。一般每667 m2纯收益在8 000~11 000元。