秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。可是,有些人群却是不适合吃秋葵的,你清楚吗? 吃秋葵的好处 1、可以预防贫血。秋葵中含有丰富的铁、钙及糖类等多种营养成分,可以起到预防贫血的效果,对女性大有裨益。 2、可以保护肝脏。在秋葵的嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 3、可以保护视力。秋葵中含有维生素A和β—胡萝卜素等,这些都有利于视网膜的健康。 4、可以防癌抗癌。秋葵中富含有锌和硒等微量元素,近几年研究发现,硒有防癌抗癌的功能,因此耕种帮建议秋葵也是难得的抗癌蔬菜。 5、对于性趣不足、易疲劳、前列腺炎症、易早泄的成年男性食用也有着非常显著的效果,是体质偏弱男性的佳肴。 秋葵虽然是种好蔬菜,但不是每个人都适合吃,看看哪些人不适合吃秋葵吧。 两种人不宜吃秋葵 1、胃肠虚寒以及经常腹泻者不宜吃秋葵,秋葵性偏凉; 2、孕妇不宜吃秋葵,因为秋葵富含丰富的雌激素。
除此之外,秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。
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