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2017-12-22 10:13| 发布者: 李先生| 查看: 60| 评论: 0
茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。但它含有草酸,食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。接下来看一下它的食用作用。
1.鸡肉+茭白 二者同食有开胃解酒的功效,适宜食欲不佳及醉酒者食用。
2.辣椒+茭白 二者同食有开胃和中的功效,适用于食欲不振、口淡乏味等病症。
3.猪蹄+茭白 二者搭配做汤具有通经发乳的功效,适用于产后乳少的产妇食用。
禁忌
豆腐+茭白 茭白与豆腐一起食用,很容易形成结石,对健康不利。
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