百香果和西番莲在品种上有一定区分,西番莲是木质藤本,百香果是草质藤本。外形上西番莲为黄绿色,百香果为紫红色,口感上百香果的甜度明显要比西番莲高,虽然两者都有很高的营养价值成分,但是不能够多吃,以免对身体造成负担。 1、品种对比 西番莲和百香果都是西番莲科属下的植物种类,但硬要从品种上进行区分,那么西番莲是属于多年生常绿攀缘木质的藤本植物,百香果则是草质的藤本植物。在这个点上做对比,还是有差别的。 2、外形差别 百香果成熟时表皮颜色为紫色或紫红色,西番莲果实多为淡绿色或者黄绿色。西番莲的果实个头相对百香果要大一圈摸起来更加柔顺。百香果的讲过为卵球形,直径在3~4厘米左右。 3、食用口感 百香果的甜度明显会比西番莲更高,在直接食用时,成熟的百香果味道是更佳的。百香果主要是生吃或者榨成果汁、果酱引用和食用。西番莲通常用于烹饪食品,或者用在工业上作为饲料材料。 4、营养成分 西番莲和百香果都有非常多的营养成分,比如对人体健康有益的蛋白质、维生素、糖类、钙、铁元素等等。虽然很适合食用,但是不能够吃太多,以免对身体造成负担,出现拉肚子或者低血糖的情况。 |
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