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2017-12-17 15:33| 发布者: 李先生| 查看: 61| 评论: 0
胡萝卜的窖藏可分为散堆贮藏和层积贮藏。散堆贮藏时,其高度不得超过1.5米,以防温度升高引起腐烂,也可在堆中放几个通气把,以利通风散热。层积贮藏方法为:先在窖底放一层0.08~0.1米厚的细沙,然后一层沙一层胡萝卜,共堆放0.8~1米,中间每隔1米放一通气筒,防止高温,最上层放温沙0.2米。窖内温度控制在0~2℃,相对湿度为90%~95%。
塑料袋小包装贮藏 把胡萝卜装入聚乙烯塑料薄膜袋中,每袋1千克,扎紧袋口放在1℃条件下贮藏,此法保鲜效果很好。若将胡萝卜在80~150倍的青鲜素溶液中浸泡后晾干,再装袋经5~6月贮藏,胡萝卜色鲜如初。
竹筐沙贮法 将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸,铺上一层细沙,摆上一层胡萝卜,摆满摆平后再铺上一层细沙,再摆放胡萝卜,直到离筐口8~10厘米处,用厚沙把筐口封严。
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