最适储存温度:0℃ 相对湿度:95%RH以上 冰点以上的低温高湿,最适宜储存韭黄。韭黄乃韭菜经软化而成,黄色为其主要的商品颜色,储存时腐烂为主要致命性的伤害,而无黄化问题,因此储存期较韭菜为长。 储存温度与储存期限的对应关系: 储存温度 0 5 10 15 常温 储存期限 18-20 14-16 7-9 1-2 1 |
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