用纸张或透气膜包住西兰花,然后直立放入冰箱的冷藏室内,大约可保鲜1周左右。将西兰花撕成小朵,浸泡在盐水中约5分钟,去除菜上的灰尘及虫害,再用水冲洗、沥干,放入滚盐水中烫熟,捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。其实如何挑选西兰花,西兰花的保存方法这些都很简单,最好的方法就是将西兰花用热水焯一下,放到冰箱里好好保存,吃的时候用热水过一下在炒菜就可以。 |
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