北方如何选择果蔗品种

　　根据北方气候特点和实践经验总结，在北方种植果蔗对品种的要求很高，除对果蔗品种的产量性状、商品性状、内在品质的一般通用要求外，另要求果蔗品种熟期早，前中期生长速度快，耐寒性强，耐贮性好。

　　1、选择早熟高糖品种：

　　北方甘蔗有效生长期短，中熟品种在收获前（霜冻来临前）往往不能正常成熟，未成熟的甘蔗糖分低、甜度差、口味不纯正、异味重，达不到食用的基本要求，很难作为商品蔗出售。从已有实践看，品种的早熟性差是造成引种失败的主要原因之一。因此，应选择早熟、早中熟且糖分高的果蔗品种。

　　2、选择前中期生长快的品种：

　　在北方种植甘蔗，因10月以后气温大幅下降，且往往会有霜冻，所以一般10月或最迟11月中、上旬必须收获。要使北方种植的甘蔗在较短的生长期内达到合乎要求的高度（甘蔗的长度），从而保证高产和基本的商品性，就要求果蔗品种前中期生长速度快，即在收获以前达到足够的高度。近年推广的果蔗新品种甜城15号、内江97/143等，因前中期生长快，在适宜的栽培管理下，在北方株高可达3米左右，商品蔗长度可达2~2.5米。

　　3、要求品种的耐寒性强：

　　在南方冬季有霜冻低温的地区，也要求品种耐寒，北方地区则要求更高。因此，品种的耐寒性是选择品种的主要依据之一，耐寒性差的品种在北方无应用推广价值。品种的耐寒性是相对的，绝对耐寒的品种是没有的。耐寒性强的品种在短时一般霜冻或短期低温条件下不会严重上水回糖，从而不易发酸变质，果蔗的损伤率低。在北方冬季长而严寒的条件下，从实践上看，从南方的四川内江等冬季有霜冻低温地区引种，因品种经过耐寒检验，成功的可能性大。

　　4、要求品种的耐贮性好：

　　甘蔗收获后不可能立即全部销售，需要保管贮存分批出售。甘蔗收获时气温逐渐变低，北方11月前收获，要待第二年3~4月气温升高后才能播种，因而贮存期很长。无论是商品蔗还是种蔗，都必须贮存，因此必须要求品种耐贮性好。品种耐贮性的好坏是相对的。耐贮性好的品种经过较长时期贮存后，甘蔗变质少，较新鲜，蔗种的活芽多，播种后出苗率较高；耐贮性很差的品种短期贮存也易上水回糖变质，蔗芽坏死率高。南方和北方对品种的耐贮性都有要求，但北方对果蔗品种的耐贮性要求更高。贮存效果的好坏除与品种有关外，与贮存或窖藏技术也关系极大。商品蔗的贮存特别是种蔗的贮存是影响北方植蔗经济效益的主要因素之一，也是北方发展果蔗生产的主要限制因素之一。因此，只有耐贮品种和先进的贮藏技术相结合，北方植蔗才能获得发展。经过多年的探索，北方一些种蔗户已积累了较丰富的贮藏经验和技术，但仍需在实践中不断完善和提高。