甘蔗为单产高、需水量大的作物,其蔗茎含水量达70%~75%。果蔗旱害是指其生长发育所需水分得不到满足对果蔗造成的危害。干旱可对果蔗的全部生长发育过程产生危害,严重的将导致蔗芽或整株甘蔗死亡,造成毁灭性减产。萌发期缺水,使蔗芽大量死亡,出苗率低,基本苗不足,有效茎数少,最终导致群体产量低;幼苗期缺水使幼苗细弱,生长不良,分期推迟,严重时蔗苗因缺水而死亡;分蘖期缺水,分蘖推迟,分蘖少而细弱,并影响伸长期的生长,最终导致茎小植株矮,群体纤杂,产量低,果蔗的外观商品性差;伸长期是甘蔗需水量最大的时期,光合作用和蒸腾作用均很强,此时缺水对甘蔗产量和品质影响极大,对果蔗外观也有显著不利影响,干旱严重时因蒸腾失水还将导致蔗株死亡;生长后期缺水,不仅降低产量和糖分,还会使蔗茎出现空心、蒲心(绵心),使蔗茎含汁少,口感差,对果蔗的品质影响极大,甚至失去食用价值。 |
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