朋友们想知道正山小种属于什么茶?看看小编的总结回答,希望对你有帮助。 正山小种属于红茶,也可以说正山小种是世界上最早的红茶之一,具有400多年的历史了,主要产地在福建武夷山市。 正山小种简介 正山小种是中国红茶的一种,它也叫拉普山小种,这种茶叶主要出产在福建省的崇安县也就是现在的武夷山市,他是世界上出产最早的红茶,被人们称为红茶鼻祖,据说它从出现到现在已经有400多年历史。,正山小种的外表为灰黑色,冲泡以后茶汤为深琥珀色,具有浓烈的香味。 正山小种和金骏眉的区别 1、原料 正山小种和金骏眉都属于红茶类,但是制作这两种红茶的原料却有所不同,他们虽然是采自同一个茶树上的茶叶,但是金骏眉是采集茶树上刚开芽的新鲜芽头加工成的茶叶,而正山小种则的采摘一芽或一芽二叶的新鲜叶子制成的茶叶。 2、加工工艺 正山小种和金骏眉在加工工艺上也有一定的区别,虽然它们在加工过程中都会经过熏制和发酵两个步骤,但金骏眉采用的加工工艺更加精进,更加现代化,而正山小种的加工工艺则是传统的红茶加工手法。 3、味道 正山小种和金骏眉都是红茶中最有代表性的存在,但它们加工成成品茶叶以后,在味道上也有一定区别。金骏眉在加工过程中都经过青烟或者无烟处理,他加工好的成品茶叶,味道要清淡一些,而正山小种红茶则具有浓郁的松香味或者桂圆香味,它的烟薰气味比较浓。 对于正山小种属于什么茶你清楚了吗,欢迎分享给您的朋友! |
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