激素在蔬菜生产中的应用

植物的生长除需要阳光、水分和营养物质外，还需要各种具有生理活性的激素物质，其需要量虽很少，但对植物的生长发育和新陈代谢起着重要作用。目前在园艺生产上应用的激素主要有2，4-D、萘乙酸、吲哚乙酸、赤霉素、矮壮素、萘乙酸甲酯、青鲜素、乙烯利、多效唑、B9等。现将各种激素的应用效果及使用方法简介如下：

一、促进生长，提高蔬菜质量可选用的激素

用赤霉素喷洒叶菜类蔬菜效果最好。如芹菜收获前20天和30天各喷一次100毫升／公斤的赤霉素可增产30--50％；在收获前半月对菠菜、香菜、小茴香、苋菜、茼蒿等喷1--2次20毫升／公斤的赤霉素，可增产10--40％；莴苣苗13--14片时，喷10毫升／公斤的赤霉素溶液2--3次可增产50％并能提早采收；矮生菜豆在开花结英期用10毫升／公斤至20毫升／公斤的赤霉素喷洒，可促进开花，提高结荚率，增加早期产量。

二、促进结实、防止落花落果可选用的激素

早春或晚秋，由于气温低，番茄落花落果严重，可用10毫升／公斤至25毫升／公斤的2，4-D溶液，在刚开花时浸蘸花蕊，不仅能防止落花落果，还可提前10--15天成熟，并能提高果实含糖量；茄子和西葫芦开花期间，用20毫升／公斤至30毫升／公斤的2，4-D溶液喷花，能防止落花落果，促进果实发育，增产10％--30％；辣椒开花期用30毫升／公斤至40毫升／公斤的2，4-D蘸花，可增产10％--30％。

三、打破休眠、促进发芽可选用的激素

用当年采收的春马铃薯块茎作秋栽种薯时，必须经过一个休眠期。如若用0．5毫升／公斤至直毫升／公斤的赤霉素浸泡薯块15--20分钟，可以打破休眠期，促进其提早发芽和减少种薯腐烂。

四、促进插秧生根可选用的激素

种植采收大白菜及甘蓝，可用叶芽扦插法来提高繁殖系数。方法是用1000毫升／公斤--2000毫升／公斤的萘乙酸溶液快速浸蘸叶芽，使之生根形成独立植株。番茄扦插繁殖时，用50毫升／公斤的萘乙酸或100毫升／公斤吲哚乙酸溶液浸蘸插穗基部10分钟，可缩短育苗时间。

五、抑制发芽，延长蔬菜贮藏期可选用的激素

大蒜、圆葱在采收前15天，用2500毫升／公斤的青鲜素喷洒植株，可以贮藏8个月不发芽；萝卜、胡萝卜在采收前21天，用100毫升／公斤的2，4-D喷洒植株，可防止抽芽，延长贮藏期；马铃薯在贮藏期间，喷施萘乙酸甲酯可以有效抑制发芽，方法是将萘乙酸甲酯加工成2％的粉剂，用喷粉器将其均匀的喷在薯块上。每5000公斤马铃薯用药100--150克；大白菜收获前7天，用50毫升／公斤的2，4-D喷洒整个植株，可保证贮藏期间不脱帮。如在采收后用50毫升／公斤的萘乙酸甲酯处理，同样可以防止脱帮。

六、防止徒长、培育壮苗可选用的激素

早春阳畦育蔬菜苗时，用250毫升／公斤至500毫升／公斤的矮壮素进行土壤浇施，可以抑制幼苗徒长；早春育茄科蔬菜时，用1000毫升／公斤--2000毫升／公斤的B9进行叶面喷施，能使幼苗矮化粗壮防止徒长；马铃薯初花期，用250毫升／公斤的多效唑喷洒植株，可促进植株横向生长，防止徒长，使植株矮化紧凑，叶色浓绿，增产13--30％。

七、控制性别、促进多出雌穗可选用的激素

西葫芦幼苗长出3片真叶时，用150毫升／公斤的乙烯利喷洒植株，以后每隔10--15天再喷一次，共3次，可增加雌花数量，提早7--10天成熟。黄瓜幼苗4片真叶时，用150毫升／公斤的乙烯利喷洒植株，也能明显增加雌花数，提高产量。

八、促进瓜果成熟可选用的激素

番茄、辣椒青熟转色采收后，用2000毫升／公斤的乙烯利溶液浸果1分钟，取出沥干，放在20--25℃的室温下，很快便变成红色；西瓜基本长足后，用100毫升／公斤至500毫升／公斤的乙烯利溶液喷果，可早熟5--7天，并能增加含糖量，减少白籽。

九、控制抽穗开花可选用的激素

胡萝卜、白菜和芹菜用20毫升／公斤至50毫升／公斤的赤霉素滴在生长点上，可促其当年抽薹开花。用4000毫升／公斤至8000毫升／公斤的矮壮素喷洒甘蓝、芹菜，则可抑制抽薹开花。