甘蔗营养价值丰富,种植前景广阔,有机甘蔗含水量可达65~96%,但采后失去了水分的补充,在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫,使重量不断减少,直接造成经济损失。1、甘蔗地面贮藏法: 在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。 2、甘蔗沟藏法:此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏有机甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。 3、甘蔗窖藏法:适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,为蔗茎长的窖,,10根蔗为一捆,横叠高5-7 层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
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