棉花棉籽发育过程

　　棉花的种子是由子房内受精的胚珠发育而成的。在棉铃发育的同时，种子也迅速发育长大，经过20~30天，种子的外形即可长到应有的大小。种子内部的胚及胚乳也在受精后开始发育，最初胚乳细胞发育很快，经20多 天 胚乳就充满整个胚囊，以后胚乳逐渐被胚的子叶所吸收而消失，仅剩下一薄层细胞，所以，成熟的种子是没有胚乳的。到种子成熟时，种壳变硬，呈黑褐色，胚充满整个种壳内部；未成熟的种子，种壳呈嫩黄色，胚的发育不完全，发芽力差，甚至不发芽。

　　棉花种子外部被有纤维和短绒，总称为棉料。棉料大小通常以100粒棉籽的重量( g ）来表示，叫做"籽指"。陆地棉的籽指一般为9~12g，每500g种子为4100~5500粒。在同一品种中，种子的大小也有不同，这与形成种子时的条件有密切关系。在种子发育期间，养分和水分充足时，所形成的种子大而饱满，反之，所形成的种子小，成熟不好。另外，种子的大小，也因棉铃着生的位置而有差异，在棉株中下部靠近主茎的棉铃中，棉籽饱满，在棉株外围和上部果枝的棉籽较小，即在早、中期收花的种子较后期收花的大而饱满。因此，作留种用的棉籽，以中期收获的籽棉为好。

　　一般栽培棉种，棉铃的每瓤籽棉，有7~10粒彼此分离的种子，在棉瓤尖上一般仅有一粒，其余成对排列。每一棉铃里种子的多少和大小，与棉花开花时授粉和受精的好坏以及棉铃发育和成熟时的条件有关。如果棉花在大量开花结铃时，遇到温度过高或过低，以及湿度太大时，往往引起胚珠受精不良，增加棉铃中不孕籽的数量，减轻铃重。不孕籽对纺织是不利的，如果混到皮棉中，纺纱时就会造成断头和结成毛头，降低成品质量。不孕籽在棉瓤的基部较多，愈往上愈少。这是因为瓤的基部距离柱头较远。花粉管不易达到，受精机会较少的缘故。因此，人工辅助授粉，可以减少不孕籽。棉花开花时，落在柱头上的花粉粒多，同时受精条件良好，则棉铃内的种子数量多。棉铃发育和成熟时，阴雨多、温度低、土壤排水不良都会影响到种子的饱满和成熟度。每瓤内种子粒数愈多，种成熟愈饱满，籽棉产量愈高。

　　棉籽的化学成分，据分析，含有粗蛋白质21.7%，碳水化合物45.6%，脂肪21.4%，其余为灰分及水，所以，棉籽的养分很丰富，可以用作饲料、肥料等。棉籽经过加工后，产生下列产品：短绒5%、棉籽壳32%、棉仁饼40%、棉籽油18%、碎屑5%，工业上用途很广。但是，棉籽内含有棉酚毒素，经压榨生产后的棉籽饼中，含有较多的游离棉酚，动物食用易中毒。