菠萝蜜又名树菠萝,木菠萝,原产印度西部。果实卵状椭圆形、纺锤形乃至长圆筒形,果实大者可达数十公斤。未熟果呈苍绿色,渐次现黄绿色,成熟果则呈黄色或黄褐色。
1、合理施肥。木菠萝幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的,除冬施有机质肥作基肥外,每次抽新梢前施速效肥促梢、壮稍。结果树在采果后重施有机质肥配施少量速效肥,以恢复树势,提高叶片功能,促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前施速效肥,促进新梢生长,花序发育。在果实迅速增大时再施壮果肥,促进果实发育。 2、水分充足。木菠萝要求充足的水分,特别是花期及果实发育期,若久旱,小果脱落或发育停滞,果小畸形,包小肉薄,品质差。因此耕种帮建议花期及果期若过于干旱,应设法灌溉。但雨季易涝,也应搞好排水,防止积水烂根。 3、适当修剪。木菠萝让其自然生长也易形成自然圆头形树冠。修剪主要剪除枯枝、纤弱枝和过密枝,采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主,采果后及春季也适当修剪。疏果是特殊的修剪,若结果过多,要在坐果后适当疏果,以协调枝梢生长,促进果实增大,提高品质,达到丰产稳产。 4、刻伤促花。木菠萝植后多年不结果,或营养生长过旺不利于开花结果,可在树干、主枝上每隔30厘米左右用刀作鳞状砍伤皮层,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝开花结果。一般于采果后进行,以砍伤皮层不伤木质部为度,流出的乳汁不必擦去。 5、适时采收。木菠萝果实发育期约4个月,果实成熟期在6--8月,因地区气候不同而有先后,气温高,花期早,果实发育较快,成熟较早;气温较低,花期较迟,果实发育较慢,成熟较迟。木菠萝由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要分期采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。采下后熟2--3天即可食用。有的果农为早上市,未成熟就采收,严重影响果实质量。还可以用下列方法鉴别果实成熟度: (1)离果柄最近的1片叶变黄脱离,为果实成熟的象征;若只黄未落,则只有八九成成熟。 (2)用木、竹棍敲打果实,声哑而沉者为成熟,声响而实者为未熟。 (3)用手擦果皮瘤状突起的顶端,若质脆易断且无乳汁流出,即接近成熟;若折断且流出乳汗,则尚未熟。 (4)用竹尖刺果,乳汁清,果将熟;乳汁浓浊,果未熟。 6、防病虫害。木菠萝,病虫害主要有天牛、刺蛾、蚜虫、金龟子、吹绵介壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等,要及时喷药防治。
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