彩色辣椒种植技术？

彩色辣椒因其果实皮色呈现红、黄、白、绿、紫、黑等艳丽多彩的色泽而得名，当地菜农称为“五彩椒”、“七彩椒”或彩色甜椒。它即可生食，又可熟食和搭配菜色，还可腌渍酱制，产量和经济效益都十分可观。

培育壮苗的技术：

（1）苗床。苗床土营养要丰富，每立方米土中需加入腐熟捣碎的有机肥50～80公斤，磷酸二铵2公斤，草木灰15～20公斤适当加入微量元素。播种前用50%多菌灵、菌敌或用50%甲基托布津按每平方米150～200克拌匀与苗床土一起过筛填入育苗床。

（2）作畦。根据温室大棚面积和彩椒品种数量确定苗术作畦多少，宽为1米，将处理的营养均匀撒入畦面，一个品种为一畦。

（1）种子处理。选择饱满充实、色泽鲜亮、无病虫的种子晾晒8～12小时后用1%高锰酸钾浸种20～30分钟后印化病毒，清洗干净，淋去种皮上的水分，装入湿布袋中置于25～30℃下催芽。

（2）变温处理。将已吸足水分的种子先置于25℃下处理15～18小时，再置于30℃下处理6～12小时，若种子已扭嘴可降温至10℃左右。

（3）播种。采用撒播法，每10平方米苗床均匀撒播200克左右，播后用潮润细土覆盖1厘米左右，播后盖地膜保墒提温。

（4）温度调控。在种子长芽出苗过程中，苗床温度应维持在昼间25～30℃，夜间15～18℃，当种子大部分顶土出苗时揭下地膜改为低拱棚防芽网覆盖薄膜，遇高温加盖遮阳网。

（5）管理。育苗期正处高温、多雨期苗床防止高温灼种和烧苗，防止大雨拍苗。

育苗期的管理：

培育壮苗是温室栽培获高产的总目标，其彩椒植株必须适应当地温室栽培12月～2月份的低温，又要适应4～5月份的高温要求。因此耕种帮建议苗期管理的目标应突出三个重点：一是彩椒植株茎、叶、根的生长及营养积累水平；二是花芽分化的质量；三是生长期大温差气候的适应性。

（1）温度控制。搭阴棚适当放风，使苗床温度白天保持22～25℃，夜间12～14℃。

（2）覆土。苗床出现龟裂应及时用湿润细土填缝，可起到苗床保墒，防止子叶“带帽”出土，有利于胚轴部位形成侧根，加粗生长。

（3）间苗。育苗期正值高温，幼苗生长速度快，易徒长，通过间苗可扩大幼苗营养面积，改善幼苗群体的光照条件，可分二次进行。第一次在齐苗进行，淘汰弱苗和子叶不全及生长势弱的幼苗，第二次在第1片真叶展开按3厘米×3厘米留苗。

（4）真叶期管理。彩椒幼苗出现第一片真叶后进入常规正常管理、苗床保持在昼间25～30℃，夜间14～18℃，重点防止夜间温床温度过高引起徒长而不利于培育壮苗和花芽分化，2～4片真叶期遇高温和干旱要洒浇水增墒降温，通过遮盖等措施调节昼夜温度。

（5）分苗。当长至2～3片真叶时，幼苗生长旺盛，进入花芽分化的前期，如不及时分苗极易造成徒长，延迟花芽分化，分苗后保持温度和湿度，加速根系伤口愈合。因彩椒根系的再生能力差，分苗最好一次。

彩色辣椒定植前的大苗期抓好温度调控至关重要，在定植前5～7天可利用自然气候或人工手段进行大温差炼苗，白天最高30～35℃，夜间最低8～10℃，当达到壮苗标准真叶展开9片时，即可开始定植地温室，加强棚内田间管理即可按预定上市时间采摘，形成较高的产量和经济效益。